Mer saffransbröd kring Lucia

Förra året lanserade Hatting sitt kaffebrödssortiment med saffranssmak. Nu utökas sortimentet med lussekatter.

Här slipper du doggybag

Hundälskare stadda vid kassa kan numera ta med sig sina fyrfota vänner till kedjan c/o Hotels.

Nytt tänk på Leijontornet

STC GreenFood köper Hembergsgruppen

Nytt tänk på Leijontornet

Restaurangchef Daniel Crespi och köksmästare Mats Sjöndin med medarbetare återöppnar snart den anrika matsalen Leijontornet i Stockholm under namnet Leijontornet 12 x 8.Det blir max 96 gäster - under hela året!

STC GreenFood köper Hembergsgruppen

STC GreenFood förvärvar Hembergsgruppen, som bedriver handel med frukt & grönt i Halmstad, Växjö och Örebro. Hembergsgruppen omsätter cirka 540 Mkr och har 75 medarbetare.

Prinsen på Restaurangakademien

Gör din egen julkalender

Prinsen på Restaurangakademien

Prins Carl Philip besökte nyligen Restaurangakademien för att bekanta sig med Tommy Myllymäki som ska tävla i Bocuse d´Or i januari. Prinsen kommer att finnas på plats i Lyon för att heja på Tommy.

Pågens bröd tillbaka

Den senaste tidens problem kring Pågen Lantgoda och God Form är lösta. Bröden finns åter i butik.

Pågens bröd tillbaka

Den senaste tidens problem kring Pågen Lantgoda och God Form är lösta. Bröden finns åter i butik.

Max-expansion

Två nya Maxrestauranger på en vecka - nyetableringarna fortsätter.

Fler koloniträdgårdar med hjälp av Bruna bönor

Köp Bruna bönor med fläsk den 10 december och stöd byggandet av fler afrikanska koloniträdgårdar. Slow Food Stockholm satsar hårt på Terra Madre-dagen.

Goda tider för branschen

Hotell- och restaurangarbetsgivarna räknar med en fortsatt lysande arbetsmarknad enligt Manpower Arbetsmarknadsbarometer.

Nya kriterier för Nyckelhålet

Kriterierna för Nyckelhålet på restaurang har reviderats. En förändring är att det nu finns kriterier för smörgåsmåltider på caféer.

Gotländskt samarbete

Ejmunds gård och restaurang 50 kvadrat på Gotland inleder köttsamarbete. Först ut är en gemensam köttbutik skriver Gotlands Tidningar.

Bartenders' Choice Awards avgjort

Under kvällen den 5 december presenterades vinnarna av historiens första Bartenders’ Choice Awards.

Fortsatt uppåt för restaurangbranschen

Restaurangernas försäljning steg med 7,1 procent under oktober jämfört med samma period förra året. Försäljningen inom lunch- och kvällsrestauranger ökade med 9,3 procent.

Foodmark köper Fjällbrynt AB

Mejerikoncernen Milko säljer Fjällbrynt AB till Foodmark Sweden AB.

Miljöengagemang tog priset

Årets vinimportör 2010 heter Giertz Vinimport.

Bubbel på krogen

Svenskarna dricker mer mousserande vin än någonsin men importörerna undrar varför detta inte syns på krogen? När kommer genomslaget för mousserande vin som måltidsdryck skriver WOW.se

Första ekologiska julmusten

I samband med att julmusten i år firar 100-års jubileum så lanserar Dagsmeja en helt ekologisk julmust under varumärket Naturfrisk, bryggd av Ørbæks Bryggeri i Danmark.

Bröd för finsmakare

Nordic Bake Off med varumärket Bonjour presenterar flera nyheter i början av året, både inom fikabröds- och matbrödssortimentet.

Ny alkohollagstiftning 2011

Den 1 december, beslutade riksdagen att anta den nya alkohollagen från och med januari 2011.