Färre konkurser i restaurangbranschen

Nio procent färre restauranger och hotell gick i konkurs mellan januari och november i år jämfört med samma period förra året.

Skebo kött öppnar Stockholmsbutiker

Skebo Herrgård, som plockade hem priset Året Förnyare på Restauranggalan, intar nu Stockholm. Redan före jul ska två butiker med närproducerat ekologiskt kött upp dörrarna i huvudstaden.

Nya tv-kockarna: Mauro och Plura

Kompisarna Plura Jonsson från Eldkvarn och artisten Mauro Scocco har ett matprogram på gång, i vår dyker de upp i TV8.

Hållbar mat hyllas

På torsdag 10 december firas Terra Madre Day för första gången. Då firar den ideella Slow Food rörelsen 20 år. I över 100 länder på alla kontinenter hyllas hållbar och ekologisk produktion av god, ren och rättvis mat och dryck från småskaliga producenter.

Skebo kött öppnar Stockholmsbutiker

Skebo Herrgård, som plockade hem priset Året Förnyare på Restauranggalan, intar nu Stockholm. Redan före jul ska två butiker med närproducerat ekologiskt kött upp dörrarna i huvudstaden.

Nya tv-kockarna: Mauro och Plura

Kompisarna Plura Jonsson från Eldkvarn och artisten Mauro Scocco har ett matprogram på gång, i vår dyker de upp i TV8.

Färre konkurser i restaurangbranschen

Nio procent färre restauranger och hotell gick i konkurs mellan januari och november i år jämfört med samma period förra året.

DN har korat Stockholms bästa restauranger

När Dagens Nyheters gulddrakar delats ut för i år stod Mathias Dahlgren för bästa lyx och Ramen Ki Mama för bästa budget.

Högkonjunktur för färdigrätter från Gooh

Det går riktigt bra för färdigmatskedjan Gooh, som inte klarar av den ökande efterfrågan med sitt nuvarande tillagningskök. Därför kommer ett nytt kök att invigas efter nyår i Järna, och företaget planerar att nästa år öppna 350 nya butiker i större svenska städer.

Soygurt Vanilj - nytt från Carlshamn

Carlshamn Mejeri breddar sitt utbud av sojabaserade produkter med Soygurt Vanilj.

Världens dyraste pepparkakshus

35 000 kronor är mycket pengar, men så får man också inomhuspool, punschveranda och marsipansjö. Budgivningen är redan igång för världens dyraste pepparkakshus.

Världens dyraste pepparkakshus

35 000 kronor är mycket pengar, men så får man också inomhuspool, punschveranda och marsipansjö. Budgivningen är redan igång för världens dyraste pepparkakshus.

Nyfödd: sajt om smör

Allt du någonsin behöver veta om smör finns nu samlat på ett ställe - Smörfrämjandets nya sajt.

Nyfödd: sajt om smör

Allt du någonsin behöver veta om smör finns nu samlat på ett ställe - Smörfrämjandets nya sajt.

Ramsay säljer restauranger

Gordon Ramsay Holdings har lämnat över ägarskapet av New York-restaurangerna Maze och Gordon Ramsay på hotellet The London. För 9 månader sedan gjorde man det samma med restaurangerna i Prag, Paris och Los Angeles.

Ramsay säljer restauranger

Gordon Ramsay Holdings har lämnat över ägarskapet av New York-restaurangerna Maze och Gordon Ramsay på hotellet The London. För 9 månader sedan gjorde man det samma med restaurangerna i Prag, Paris och Los Angeles.

Max grundare köper Stockholms dyraste lägenhet

Ny vägledning efter slopat krav på godkännande

Den 1 december försvinner kravet på att livsmedelsanläggningar som restauranger, butiker och industrier måste godkännas innan de startar sin verksamhet. Nu har Livsmedelsverket uppdaterat innehållet i vägledningen om godkännande och registrering.

Resursklokt är temat för Årets Kock 2010

Ren blir huvudråvara och "Resursklokt" tema i Årets Kock 2010. Råvarukorgen innehåller bland annat rentunga.

Resursklokt är temat för Årets Kock 2010

Ren blir huvudråvara och "Resursklokt" tema i Årets Kock 2010. Råvarukorgen innehåller bland annat rentunga.

Max grundare köper Stockholms dyraste lägenhet

Här är Stockholms dyraste lägenhet - snart såld för hisnande 52 miljoner kronor. Den ligger i ett av huvudstadens bästa lägen och med vidunderlig utsikt. Köparen: Sveriges snabbmatskung.

Framtidens julbord: vildsvin och röding?

Lagom till julborden exploderar diskussionerna om några av svenskarnas mest traditionella julrätter. För den som inte längre vill servera gris och ål föreslås nu alternativ - skinka från vildsvin och rökt svensk röding.

Framtidens julbord: vildsvin och röding?

Lagom till julborden exploderar diskussionerna om några av svenskarnas mest traditionella julrätter. För den som inte längre vill servera gris och ål föreslås nu alternativ - skinka från vildsvin och rökt svensk röding.

Niclas Wahlström skapar årets Nobelmeny

Det är köksmästaren på Den Gyldene Freden i Stockholm, Niclas Wahlström, som tillsammans med Magnus Johansson från Xoko har komponerat årets nobelmeny. Temat för året är "Sagolikt".