Öppning
Med mottot ”We Speak Kebab” har Holy Kebab vuxit snabbt sedan starten i köpcentrumet Asecs i Jönköping 2021. Framför allt i Stockholmsområdet.
Våren 2024 öppnade kedjan en restaurang i Sickla i Nacka kommun, och de ansvariga var då inställda på att sakta ned expansionen i huvudstaden med omnejd. I ett inlägg på Instagram meddelades att Sickla skulle bli den sista nyöppningen i Stockholm på länge; ”Vi svär”.
Det höll ett halvår. I slutet av november öppnade Holy Kebab i Täby centrum, den femte restaurangen i Stockholmsområdet.
Inom kort väntar nästa invigning. Den sker dock utanför Stockholm. Närmare bestäms i Gränbystaden i Uppsala.
Löftet om expansion utanför Stockholm adresseras i ett inlägg på Instagram: ”Minns ni att vi lovade att nästa enhet inte skulle vara i Stockholm? Vi höll vad vi lovade (andra gången vi lovade ��) och tar nu steget in i en ny stad. Dessa invånare har verkligen varit på oss och vi är så otroligt glada över inbjudan”.
I samma inlägg framgår att planen är att öppna den nya restaurangen i slutet av januari eller början på februari.
I den nya delen av Gränbystaden blir Holy Kebab granne med bland annat Pong och Bastard Burgers. Precis som merparten av Holy Kebab-restaurangerna är den utsmyckad av street art-konstnären Victor Egerbo.
– Jag lärde känna honom i Jönköping, han kommer också därifrån, och gillade vad jag såg och allt ideellt arbete han gjorde med ungdomar. Vi vill ha en skön street-känsla på restaurangerna och han är inspirerad av Banksy och annat street art. I Gränbystaden har han också lagt in Astrid Lindgren-citat. Det blir en cool blandning, säger Holy Kebabs vd och medgrundare David Zeren till Upsala Nya Tidning.