23948sdkhjf

Vassa Eggen stänger – för att överleva

| Av Mona Johansson | Tipsa redaktionen

Men bra start för pop up-kiosken som kommer att hålla öppet hela våren.

Nu stänger även den populära Stockholmskrogen Vassa Eggen som i höstas firade 20-årsjubileum. Skälet är förstås coronapandemin. 

Läs också: I dag öppnar Vassa Eggen igen

– Det är med stor sorg vi tillfälligt tvingas stänga Vassa Eggen. Vi prioriterar nu att hitta lösningar för vår fantastiska personal och arbetar samtidigt med att möjliggöra för en nypremiär senare i år, säger Christian Olsson och Kristofer Sandström, ägare av Vassa Eggen.

Vassa Eggen stänger på obestämd tid. Ägarna förklarar i ett pressmeddelande att beslutet är taget med respekt för svenska myndigheters rekommendationer gällande umgänge och sociala kontakter. Men stängningen är också nödvändig för krogens överlevnad.

– Vi har inga planer på att stänga Vassa Eggen för all framtid. Tvärtom. Åtgärderna vi nu vidtar är för att säkra vår fortsatta existens och för att så snart som möjligt kunna öppna upp för alla våra gäster igen, betonar Christian Olsson.

Den nyöppnade pop up-kiosken på uteserveringen kommer dock att hålla öppet under hela våren. Vassa Eggen Kiosk erbjuder dagligen ett par av rätterna från Vassa Eggens meny och sushi från Tako för take-away. Under premiären i dag sålde allt slut. Köksmästare är Martin Gradin från Tako.

Stockholms krogbolag äger även restaurang Tako som ligger intill. Där är verksamheten också tillfälligt stängd.

Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Tävling
Bästa unga kvinnliga kocken med fokus och fart

Thilda Mårtensson segrade i Gastronomi Sverige Commis Award.

Franchise växer – men ingen garanti för succé

Branschorganisationens vd: Det finns en rad fällor med franchise,

Ännu en Waynes invigd

Tummen upp för insjöfisk – men dystert för torsken

Drar in 68 miljoner till satsning på hälsosam glass

Litet kaffeföretag vände under coronakrisen

Nyhetsbrev

Även färska råvaror i Urban Delis nya webbutik

Arkiv

Snabbmatsbranschen sen med alkoholfritt

Tips på de alkoholfria alternativen som passar bäst till burgare, korv, sushi och annan snabbmat.

Så blir nya Gondolen – öppnar igen i augusti 2022

Utöver Gondolen planerar Anna Lallerstedt ytterligare en restaurang i Katarinahuset med helt nytt koncept.

Black Bottle Rosé med ny etikett

Den platta vinflaskan gör entré

Ökad lokal försäljning efter Local Hero-upprop

Sushi Yama fortsätter gasa – två nya restauranger samma vecka

Resten av Vapiano i konkurs

Gateau öppnar nytt – på nätet

Tävling
19 män och 5 kvinnor vidare till Årets kock-kvalet

Meatballs for the People på OKQ8-stationer

Kopparbergs drogs ner av corona – tror på sommaren

Ny Jureskogburgare i samarbete med BBQ-profil från Texas

Thaimatskedjan Linnea & Basilika ynglar av sig

Om ett år finns franchisekedjan på minst 14 ställen.

Waynes öppnar i Linköping i egen regi

Västerbottensost + Max = sant

Kafferosteri flyttar till Slakthusområdet – och öppnar kaffebar

Anrikt bageri i konkurs

Espresso House i samarbete med Matsmart

Miljardskuld för Joe & The Juice

Sibyllas burgare körs ut med taxi

Kiviks satsar och investerar

Paradiset återuppstår – med produktfokus

Chark-SM tar in vegetariskt

Digital kölapp i framtidens kösystem

Raps kan bli framtidens burgare

Nu öppnar delar av Tennstopet igen

Regeringen inför omställningsstöd för företag

Närapå fördubblade intäkter för Delivery Hero

Baranställda erbjuds gratis spritutbildning

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.095