Johan Jureskogs hamburgerkedja växer med två restauranger och är snart 13 till antalet. Foto: Jureskogs

Den 18 augusti öppnar hamburgerkedjan Jureskogs på Tornby handelsområde i Linköping. Senare i höst är det dags för nästa invigning, då i Jönköping.

Det har gått ett drygt år sedan etableringen i Linköping blev känd. Nu är den nya träbeklädda byggnaden klar, precis bakom konkurrenterna Chopchop och Burger King, i nordvästra delen av Tornby.

– Det här är vårt nionde Jureskogs-hus och Tornby är ett läge som vi har tittat på väldigt länge. Det var en självklar etablering för oss, säger Erik Thulin, vd och etableringschef, till Östgöta Correspondenten.

I höst står Jönköping på tur för hamburgerkedjan som startades 2018 av stjärnkocken Johan Jureskog och hans bror Ludvig.

Under de senaste åren har en rad kedjor etablerat sig i Jönköpingsområdet som blivit ett snabbmatsmecka. Den lokala aktören Bada Bing har öppnat nytt på Atollen och våren 2021 flyttade även Bastard Burgers in i New York Legends tidigare lokaler intill Munksjön. Ohio Burgers i Huskvarna och Brödernas nya restaurang på Östra Storgatan är två andra nytillskott, skriver Jönköpings-Posten.

På senvåren annonserade kycklingkedjan KFC att nästa restaurang hamnar i Jönköping och nu står det klart att Jureskogs slår upp portarna precis intill, vid M2 Center. 

– Väggarna är uppe och allting. De sköter det där själva, M2 Center upplåter bara marken. Men det är lite hemlighetsmakeri. Jag tror att öppningen för båda restaurangerna är i september-oktober, säger Pelle Lilja, fastighetsskötare på M2 Center, till Jönköpings-Posten.

KFC har för närvarande 14 restauranger i Sverige och Jureskogs har elva som alltså snart blir 13 till antalet.

Artikeln är en del av vårt tema om Öppning.