Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Daniel Berlin gör pop up Köpenhamn
Daniel Berlin, flerfaldigt belönad och Michelinklassad för sin restaurang i Skåne-Tranås gör ett gästspel i Köpenhamn på restaurang STUD!O i Köpenhamn,
-
Årets servitör avgjord i Danmark
Danska motsvarigheten till Årets Servitör Årets Tjener har avgjorts samtidigt med Årets Kok. Fem av Danmarks mes skickliga servitörer kämpade om att vinna titeln.
-
Årets Kock avgjord i Danmark
Det är Köpenhamnskocken Peter Yung Worth Jacobsen som segrade i danska Årets Kock 2017 .
-
Skådis-krögare satsar på turkisk fine fast food
Kebaben är missförstådd i Sverige anser Mahmut Suvakci som öppnar döner-restaurangen Çok på Hornsbergs strand i Stockholm skriver mitti.se.
-
Mini-pressbyrå har prisats
Pressbyrån får pris för ett nytt sätt att sälja på en strategisk plats.
-
Grand Hôtel lockar hem toppkock från USA
Efter 23 år utomlands packar den svenska världskocken Gabriel Ask väskorna och checkar in som kökschef på Grand Hôtel i Stockholm. I hans CV finns bland annat anställning på French Laundry. Senast kommer han från Faena Hotel i Miami där han startat sju olika restaurangkoncept.
-
Ny utbildning i samiskt mathantverk
Samernas utbildningscenter i Jokkmokk startar en ettårig eftergymnasial Yh-utbildning i Samiskt mathantverk. Utbildningen bygger på restaurang- och livsmedelsprogrammet men är mer praktisk.
-
Nytt matpris för hela Norden
Nu går de nordiska bondeorganisationerna samman och startar mattävlingen Embla för att lyfta den nordiska matkulturen. Målet är att hylla och lyfta fram de personer som sätter färg på det nordiska köket och bidrar till att hela det kulinariska området blir ännu mera fantastiskt.
-
Kentucky Fried Chicken öppnar i Göteborg
Amerikanska kycklingkedjan planerar att öppna sin tredje svenska restaurang.
-
Pizza-vd avgår inför börsintroduktion
Onlinepizzas vd Andreas Signell avgår innan förmodad börsintroduktion.
-
Nygammal Max-favorit gör comeback med musik
Torsdagen den 16 mars gör Max umamiburgare comeback i kedjans restauranger. I ett samarbete har musikproducentbyrån Plan8 har tagit fram ljudspår till burgarens ingredienser.
-
Klassiskt Malmökafé lägger ner
Efter 24 år stänger Cosmopolitan Café i Malmö och en restaurang flyttar in i stället.
-
Food courts försvinner i USA
I takt med att de stora klassiska shoppingcentrum i USA lägger ner på löpande band har också många fastfoodkedjor fått problem och söker nya lösningar.
-
Moderaten Tomas Tobés vinköp granskas av åklagare
Tveksamt att använda jobbets betalkortsbonus för vinköp och som betalning av tågbiljetter för vänner och bekanta. Det är bakgrunden till att åklagaren nu ska granska moderate riksdagsmannen Tomas Tobés användning av sitt årskort på SJ. Ett kort som betalas med skattemedel.
-
Pizza Hut öppnar i Sundsvall
Pizza Hut satsar på att ha 25 restauranger i Sverige och efter öppningen i Sundsvall i februari sneglar man åt Luleå.
-
Flerspråkiga namnskyltar på Axfood Snabbgross
För utlandsfödda som driver restauranger blir det nu lite enklare att handla på Axfood Snabbgross. Butikskedjan har infört nya namnskyltar som visar vilka språk personalen talar.
-
Barista vann dubbla SM-medaljer i Latte Art
Som enda kedja kvalificerad till SM tog Barista i helgen både bronsmedalj och silvermedalj i "Latte Art". Eliten av Sveriges baristor gjorde upp om vem som är skickligast på att göra konstverk av kaffe.
-
Mikrobryggerier får egen plattform
Sveriges mikrobryggerier samlas under ett tak med syftet att göra det enklare för privatpersoner och företag att orientera sig bland Sveriges olika mikrobryggerier.
-
Bourgogne-odlarna slår larm, 20 procent mindre skörd
Drastisk minskning av skörden 2016 för vinproducenterna i Bourgogne. Cirka 20 procent mindre skörd än snittet de senaste fem åren har konstaterats. Det får konsekvenser i regionen, inte minst vad gäller efterfrågan på arbetskraft. Orsaken är främst vädret där hagel och frost skadat odlingarna.
-
Burgare mättar häktade i Köln
Hamburgare direkt från närmaste McDonalds blev lösningen på matfrågan till häktade i en polisstation utanför Köln i Tyskland när avtalet med tidigare leverantör löpte ut.
-
De kan vinna franchisepriser
Finalisterna till årets upplaga av Frannygalan korade.
-
Vem blir årets servicehandlare?
I samband med Axfood Närlivs Servicehandelsdagar i Göteborg i nästa vecka prisar Convenience Stores Sweden en aktör som utmärkt sig för gott förändringsarbete.
-
Bockholmengruppen i blåsväder
I måndags under en företagsfest delade Bockholmengruppen ut priser till olika yrkesgrupper bland sina anställda. Dock blev kritiken stark mot företaget sedan ett av priserna till diskare föregicks av en film där en av delägarna, Mathias Pihlblad, medverkade black face-målad. Nu beklagar gruppen det inträffade uppger dn.se.
-
White Guides betyg ifrågasatta – nu sparkas extern säljare
"En mejlkonversation som citerades på ett social medier av en krögare igår kväll gav intryck att poäng i White Guide kunde förhandlas." Mot bakgrund av detta gör White Guide följande uttalade:"Det finns ingen möjlighet att köpa kategori, poäng eller omnämnande i White Guide."
BREAKING