Osteria Francescana kockarnas val

Under S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurant Awards som hölls i London den 18 april fick Massimo Bottura priset Electrolux Chef’s Choice Award för sin restaurang Osteria Francescana i Modena, Italien.

Flitiga bin på hotelltak

60 000 bin har flyttat in på Hilton Stockholm Slussen. Honungen från hotellets tak ska serveras på frukostbuffén.

Fazer köper Gateau

Fazer-koncernen har förvärvat Gateau för att möta den ökade efterfrågan på hantverksmässigt dagsfärskt surdegsbröd och högkvalitativa konditorivaror.

Krögarrätter och pasta

Lantmännen Cerealia har presenterat några nyheter så här lagom till sommaren.

Ulf Wagner till sjöss

Stjärnkocken tillika sommelieren Ulf Wagner har tagit fram ett sortiment av viner exklusivt för Stena Lines resenärer på fartygen som trafikerar linjen Göteborg-Kiel.

Alkoholfri dryck

Carlsberg Sveriges senaste dryck för att möta den ökad eefterfrågan på alkoholfria alternativ för vuxna är Beo, en maltbaserad alkoholfri dryck gjord på naturliga fruktjuicer.

Ketchup i miniflaska

Inför sommarsäsongen introducerar Heinz säsongsprodukten Heinz Picnic size.

Så spanar du i baren

Carlsberg Sverige har testat ögonrörelser vid bardisken för att kolla personers köpbeteende.

Ett mer attraktivt Grythyttan behövs

Sabis hottar upp sig

Mattips från hela världen

Resetidningen Vagabond lanserade strax före påsk ett specialmagasin om mattips och trender från hela världen.

Från tryne till svans

Danmark har fått sin första "tryne-till-svans"-restaurang.

Bästa kvinnliga vinkyparen utses

Nu ska åter Sveriges bästa kvinnliga vinkypare utses i The Lily Bollinger Award.

Ett mer attraktivt Grythyttan behövs

Ett välkomnande Grythyttan är första steget i en utvecklingsplan som ska göra orten mer attraktiv och lyfta restaurang- och hotellhögskolan, skriver Karlskoga Kuriren.

Sverige deltar i BBQ-VM

Grillfrämjandet har tagit initiativet att samla tre välrenommerade grillkockar som bildar Svenska Grillandslaget, Sveriges lag till BBQ-VM i maj.

Mattips från hela världen

Resetidningen Vagabond lanserade strax före påsk ett specialmagasin om mattips och trender från hela världen.

Från tryne till svans

Danmark har fått sin första "tryne-till-svans"-restaurang.

Sabis hottar upp sig

Sabis väljer att plocka fram en av sina gamla logotyper från 40-talet i samband med att de byter grafisk profil, skriver tidningen Fri Köpenskap.

Ny vd för Atria Scandinavia

Tomas Back har utnämnts till Atria Scandinavias verkställande direktör och börjar sin nya tjänst den 1 maj.

Släpp kossorna loss - det är vår!

Nu börjar gräset bli grönt igen och enligt Arla betyder det att det är dags för årets betessläpp.

Marabou satsar på certifierad choklad

Marabou ställer om en hel fabrik till att endast använda certifierad kakao.

Krogveckan slog rekord

Över 20 000 matgäster besökte någon av de 164 restauranger som deltog i Krogveckan. Detta kan jämföras med höstens Krogvecka, som hade 12 000 matgäster fördelade på 113 krogar.

Så spanar du i baren

Carlsberg Sverige har testat ögonrörelser vid bardisken för att kolla personers köpbeteende.

Noma fortsatt bäst

Noma i Köpenhamn är världens bästa krog för andra året i rad. Detta enligt den brittiska mattidningen Restaurant Magazines lista över världens 50 främsta matställen, som nu har presenterats.