Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Saturnus tar över Evian
Från mitten av april blir Malmöföretaget Saturnus agent för mineralvattnet Evian i Sverige. Saturnus säljer sedan tidigare Aqua d'or.
-
McDonald's bäst på mångfald
Enligt det internationella institutet Great Place to Work är McDonald’s Sveriges femte bästa arbetsplats och hamnar på en förstaplats i kategorin bästa mångfaldsarbete.
-
Uplands Paj köps upp
Procordia Food har tecknat avtal med Uplands Paj om att överta företagets verksamhet. Därmed stärker Procordia sin ställning inom frysta en- och flerportionspajer.
-
Nu knoppar det
Just nu skördas rekordtidig sparris i gotländska Ekeby. Det är två veckor tidigare än normalt och Gotland är återigen först ut i landet med de gröna och vita primörerna.
-
Blint i Årets Bartender 2007
Med iskallt lugn rörde Kai Hansen från Stinsen i Helsingborg ihop »Going Blind« och vann Årets Bartender 2007. Och Johannes Kinch är bäst på flair. För båda väntar nu drink-VM i Taiwan.
-
Vinodlare protesterar
Har Sveriges småskaliga vinodlare en plats på marknaden? Det undrar Föreningen Svenska Vinodlare i ett öppet brev till regeringen.
-
Skylt visar vägen till krogen
Med start 1 juni 2007 kan restauranger och hotell få skyltar på vägarna på samma villkor som bensinmackar. Skyltarna kan innehålla både namn och logotyp.
-
Lax i ask på Sibylla
Fisken lyser ofta med sin frånvaro i snabbmatsbranschen. Men nu lanserar Sibylla ett Laxmeal där den traditionella burgaren byts ut mot 90 gram av den fina fisken.
-
Chokladfördjupning i Grythyttan
Universitetsadjunkt Jesper Johansson på Restauranghögskolan i Grythyttan ska ansvara för det nystartade samarbetet med Valrhona och Chokolade Compagniet.
-
"Sveriges nya kaffekedja"
Från Stockholm till Åre och tillbaka igen. Tre enheter har Barista etablerat sedan början av året. Och samarbetet med storstadskrogen Proviant suddar ut gränsen mellan fastfood och fine dining.
-
Lax i ask på Sibylla
Fisken lyser ofta med sin frånvaro i snabbmatsbranschen. Men nu lanserar Sibylla ett Laxmeal där den traditionella burgaren byts ut mot 90 gram av den fina fisken.
-
Syntetiskt sötade drycker säljer
Konsumtionen av lightdrycker i Sverige ökade kraftigt under förra året, enligt statistik från Sveriges Bryggerier. Även smaksatt vatten är populärt som törstsläckare.
-
McMumin upprör finlandssvenskar
I Finland rasar muminvänner mot McDonald’s, som under en månad använder Mumintrollet som reklampelare i Finland, Sverige, Norge och Danmark.
-
Stor potential för nyttig fastfood
Det allmänt ökade intresset för både hälsosam och ekologisk mat har banat väg för nytänkande inom servicehandeln. Experter vill däremot se fler nyttiga snabbmatskoncept.
-
95 000 m2 mat och dryck
Den 13-17 oktober är det åter dags för världens största mat- och dryckesmässa, Anuga 2007. Tio teman under samma tak i nybyggda mässhallen Cologne, där Anuga Fine Food tar upp en tredjedel av ytan.
-
Svarta krognotor
Upp till en femtedel av allt skattefusk i Sverige sker i restaurangbranschen. Alltså hinner var femte krona lämna kassan innan kvällen är slut, skriver di.se.
-
Mästartävling i bar och flair
På söndag gör Sveriges bästa bartendrar upp om titlarna Årets Bartender och Årets Flairtender. Vinnarna går vidare till i VM i drinkblandning i KaoHsiung, Taiwan.
-
Om Sveriges mest matintresserade får välja
Vad styr våra livsmedelsval och varifrån hämtar Sveriges mest matintresserade inspiration? En ny trendrapport ger svaren.
-
Svensk Royal Food på EU:s 50-årskalas
När EU fyllde 50 år för några veckor sedan firades födelsedagen även av medlemmar i Dubai. Stefan Catenacci från Operakällaren var på plats för att presentera svensk mat.
-
Dessert med tequila
Dessertbistron Xoko och tequilaexperter AliasSmith har tagit fram en avsmakningsmeny med tequila till dessert i fokus. Gästspelet pågår mellan den 18-24 april.
-
Glassigt för Sia
Suget efter glass kom med den tidiga våren. Sia Glass sålde för 23 procent mer än någonsin tidigare under företagets historia för mars månad.
-
Gratis baristautbildning
Basic Beige Barista är en tre timmar lång grundutbildning i hantverket bakom olika espresso- och mjölkbaserade drycker. Genomgång av de senaste kaffetrenderna ingår.
-
Vinernas 100-i-topp
Allt om Mat:s vinprovarpanel provar varje år samtliga viner på Systembolaget. Tio procent av dessa betecknas som fyndviner. Här listas de tio främsta vinerna.
-
Nytt ekoprojekt med tv-kock
Många har en positiv inställning till ekologiska varor, men få handlar därefter. Kampanjen Mer ekologisk mat ska få fler att göra det och Örebro står först på tur.