Harrys ute ur rekonstruktionen – med fler restauranger
Helena Ahlden tillträdde som vd för Harrys i februari. Kort därefter ansökte Harrys Pubar AB om rekonstruktion till följd av coronautbrottet. Nu står kedjan åter på egna ben sedan Göteborgs tingsrätt i slutet nav oktober beviljat bolagets ackord.
Restaurangkedjan gick ur rekonstruktionen med fler krogar än när man gick in i den. Faktum är att Harrys, som numera profileras som brasseri, har etablerat fler nya restauranger under coronaåret 2020 jämfört med 2019.
– Det är ett styrkebesked i en märklig tid, säger Helena Ahldén i kommentar.
Under pandemin har restauranger invigts i Eksjö, Ystad, Varberg, Uppsala, Linköping och Norrköping med kedjans uppdaterade koncept ”Ett brasseri med svenska rötter”. Dessutom öppnar en Harrys i Sälen i december.
– Vi har knutit till oss riktigt duktiga franchisetagare i form av väletablerade krögare med tydlig lokal förankring, vilket är viktigt för oss. Att alla nya restauranger etableras i A-lägen på respektive ort är också något vi jobbat hårt för, förklarar Helena Ahldén.