Semifinalister utsedda

Nu har semifinalisterna valts ut till 2011 års tävling av Arla Guldko, matbranschens "Oscar".

Premiumpasta 2011

Di Luca & Di Luca storsatsar på sitt premiumsortiment Zeta Casa Di Luca under 2011.

Momssänkning på gång

Den 15 mars ska den statliga utredningen komma med sitt delbetänkande om sänkt moms för restauranger och catering.

Ny sponsor för kock-VM

Time fortsätter att expandera

Menigo Foodservice servicehandelskedja Time fortsätter att expandera. I dagarna öppnar butik nr 69 och 70.

Ny Ramlösasmak

Ramlösa fortsätter satsningen på nya smaker och ger traditionsenligt ut en ny smak i början av februari.

Scan tar hem Krav-affär

Scan AB har skrivit avtal med landets Kravproducenter på gris. Därmed har Scan i princip hela det svenska ekologiska sortimentet på kött.

Jönköping i din iPhone

Jönköping är en av de första städerna med besöksguide i telefonen. Man har tagit fram en iPhone-app som bland berättar om stadens restauranger.

Time fortsätter att expandera

Menigo Foodservice servicehandelskedja Time fortsätter att expandera. I dagarna öppnar butik nr 69 och 70.

Ny sponsor för kock-VM

Stockholmsmässan och Mässrestauranger har tillsammans beslutat, genom ett treårigt guldsponsoravtal, att stödja Sveriges deltagande i Bocuse d´Or.

Elektroniskt trubbel

Mörare än biff, mer smak än filé

Luffarbiff, också kallad Flat Iron Steak, från Ejmunds Gård är en nyhet i butikerna.

Jultid=fikontid

Lagom till julen lanserar Saltå Kvarn årets skörd av ekologiska torkade fikon.

En smak av Europa

Den 26 januari öppnar utställningen A Taste of Europe på Arbetets museum i Norrköping. Samtidigt öppnar den även på museer i Tjeckien, Estland, Ungern, Portugal, Skottland, Danmark och Finland, samt i Slovenien i mars.

Elektroniskt trubbel

Efter årsskiftet ska all kortbetalning i Sverige följa EMVs (Europay, MasterCard och Visa) nya riktlinjer. Det innebär att korttransaktioner måste bekräftas med både chip och pinkod för att förhindra bland annat feldragningar och skimning. Men den svenska restaurangbranschen är inte redo för de nya rutinerna, skriver nyhetsbrevet WOW.se

Mörare än biff, mer smak än filé

Luffarbiff, också kallad Flat Iron Steak, från Ejmunds Gård är en nyhet i butikerna.

Jultid=fikontid

Lagom till julen lanserar Saltå Kvarn årets skörd av ekologiska torkade fikon.

Brand totalförstörde stjärnkrog

Procordia inför klimatsmarta förpackningar

2011 tar Procordia ytterligare ett steg i sitt CSR-arbete genom att använda förpackningar framtagna av FSC, Forest Stewardship Council.

Brand totalförstörde stjärnkrog

Nya Restaurant Lux Stockholm totalförstördes i en brand under den gångna helgen. Restaurangen som nyinvigdes så sent som i oktober efter en omfattande ombyggnation, ska återställas utan dröjsmål enligt Henrik Norström, kreativ ledare på Lux Stockholm.

Mer saffransbröd kring Lucia

Förra året lanserade Hatting sitt kaffebrödssortiment med saffranssmak. Nu utökas sortimentet med lussekatter.

Här slipper du doggybag

Hundälskare stadda vid kassa kan numera ta med sig sina fyrfota vänner till kedjan c/o Hotels.

Nytt tänk på Leijontornet

STC GreenFood köper Hembergsgruppen