Champagnesill från Sturegallerian

Sturesill är midsommarens klart lyxigaste sillinläggning - med champagne och forellrom.

NSP ökar 9 procent

Nordic Service Partners, NSP, med inriktning på quick service-restauranger, kunde under maj månad konstatera en ökning i sin försäljning.

Ekologisk balsamvinäger från Saltå Kvarn

Saltå Kvarn lanserar nu tre ekologiska, italienska balsamvinäger, varav en är flerårigt lagrad.

NSP ökar 9 procent

Nordic Service Partners, NSP, med inriktning på quick service-restauranger, kunde under maj månad konstatera en ökning i sin försäljning.

Ny espressomaskin: Diamant

Den nya espressomaskinen Diamant från Expobar och Crem International lanseras nu på världsmarknaden.

Husmanskost vinnare i seniorätvling

Håkan Thörnström skapade Årets Nationalrätt

Den vinnande rätten heter ”Glaserad dragonkyckling med bakad potatis och tomat samt råmarinerad sellerirot”. »I princip alla kan laga den, i bedömningen ingår att vem som helst ska kunna åstadkomma samma resultat som proffskockarna«, säger Gunnar Göransson, initiativtagare till tävlingen och jurymedlem.

Mildare krav på kassaregister

Skatteverket mildrar kraven på kassaregister eftersom det inte finns några certifierade system att få tag i.

Mildare krav på kassaregister

Skatteverket mildrar kraven på kassaregister eftersom det inte finns några certifierade system att få tag i.

Husmanskost vinnare i seniorätvling

En matlåda bestående av rimmad oxbringa, rotfrukter, blomkål, spetskål och pepparrots-creme fraiche kammade hem vinsten i tävlingen Mästerkockens Seniormatlåda.

Håkan Thörnström skapade Årets Nationalrätt

Den vinnande rätten heter ”Glaserad dragonkyckling med bakad potatis och tomat samt råmarinerad sellerirot”. »I princip alla kan laga den, i bedömningen ingår att vem som helst ska kunna åstadkomma samma resultat som proffskockarna«, säger Gunnar Göransson, initiativtagare till tävlingen och jurymedlem.

Mannerström och Maglia i nytt storkökskoncept

Företaget LunchExpress med Anders Nilsson i spetsen har funnits i fyra år. Nu tas steget fullt ut och man investerar 43 miljoner i ett nytt måltidsbolag. Det innebär 19 arbetstillfällen i Göteborg och en volym på 30 000-50 000 kylda portioner i veckan.

Mannerström och Maglia i nytt storkökskoncept

Företaget LunchExpress med Anders Nilsson i spetsen har funnits i fyra år. Nu tas steget fullt ut och man investerar 43 miljoner i ett nytt måltidsbolag. Det innebär 19 arbetstillfällen i Göteborg och en volym på 30 000-50 000 kylda portioner i veckan.

Varmrätt med ost kan ge 25000 kronor

Nu uppmanas Sveriges unga kockar mellan 18 och 25 att tävla i Västerbottensost-stipendiet. Tävlingsuppgiften går ut på att skapa en varmrätt för 10 personer som ska fungera i drift på en à la carte-meny.

Statliga medel ger ekohjälp

Statliga medel från Jordbruksverket finansierar Ekomatcentrum som ger kostnadsfritt praktiska råd och inspiration om ekologiska varor till restauranger.

Statliga medel ger ekohjälp

Statliga medel från Jordbruksverket finansierar Ekomatcentrum som ger kostnadsfritt praktiska råd och inspiration om ekologiska varor till restauranger.

Smaka på Stockholm bjuder på kändisar

I dag är det premiär för årets matfest i Stockholm. Under Smaka på Stockholm flyttar ett trettiotal restaruanger ut i Kungsträdgården där det serveras specialmenyer till närmare en halv miljon besökare.

Smaka på Stockholm bjuder på kändisar

I dag är det premiär för årets matfest i Stockholm. Under Smaka på Stockholm flyttar ett trettiotal restaruanger ut i Kungsträdgården där det serveras specialmenyer till närmare en halv miljon besökare.

Ingelsta Kalkon öppnar fler egna måltidsbutiker

Ingelsta Kalkon, som producerar och förädlar kalkon, satsar vidare på sina måltidsbutiker. Under hösten 2009 kommer ytterligare en ny butik att etableras.

Ingelsta Kalkon öppnar fler egna måltidsbutiker

Ingelsta Kalkon, som producerar och förädlar kalkon, satsar vidare på sina måltidsbutiker. Under hösten 2009 kommer ytterligare en ny butik att etableras.

Liseberg får toppkrog

Lisebergs Wärdshus har totalrenoverats och lanseras den 12e juni som toppkrog med ekologi och finess som ledord. Kökmästare blir Jerker Andersson.

Egen pizza och pasta hos tredje Vapiano

Det tyska franchisekoncept Vapiano, som serverar italiensk med antipasti, pastarätter och pizzor, öppnar sin tredje enhet i Sverige.

Egen pizza och pasta hos tredje Vapiano

Det tyska franchisekoncept Vapiano, som serverar italiensk med antipasti, pastarätter och pizzor, öppnar sin tredje enhet i Sverige.

Liseberg får toppkrog

Lisebergs Wärdshus har totalrenoverats och lanseras den 12e juni som toppkrog med ekologi och finess som ledord. Kökmästare blir Jerker Andersson.