Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Ekocentra byter namn
Organisationen bakom den landsomfattande krogkampanjen ”Kör ekologiskt – ett gastronomiskt vägval” byter nu namn från Ekocentrum till EkoMatcentrum.
-
Nu ska glass smaka mat
Glass med grönsakssmak blir hett framöver. I alla fall om man ska tro på det som visades upp på den stora glassmässan i Rimini, rapporterar SIA Glass utvecklingschef.
-
Ekocentra byter namn
Organisationen bakom den landsomfattande krogkampanjen ”Kör ekologiskt – ett gastronomiskt vägval” byter nu namn från Ekocentrum till EkoMatcentrum.
-
Krogjobben under lupp
I takt med att kockyrket nått glamourstatus har serveringsyrket blivit ett kvinnligt transporterande av tallrikar. Nu ska forskare undersöka arbetsförhållandena i den tuffa restaurangbranschen.
-
Ny marknadschef på McDonalds
Staffan Ekstam har arbetat på McDonalds marknadsavdelning de senaste fem åren. Nu tillträder han tjänsten som marknadschef efter Olli Kilpi.
-
Nu ska glass smaka mat
Glass med grönsakssmak blir hett framöver. I alla fall om man ska tro på det som visades upp på den stora glassmässan i Rimini, rapporterar SIA Glass utvecklingschef.
-
Victor är Årets Kock!
På torsdagskvällen vid halv tiosnåret korades Årets Kock. Det blev Victor Westerlind från F12 som tog hem en solklar seger enligt juryns ordförande Fredrik Eriksson.
-
Mästarpizzan smakar struts
Glöm kebabsås, burkchampinjoner och ananas. Sveriges bästa pizza toppas med mango, kiwiolja – och strutsfilé. Bakar den gör Hassan Saroee, vinnare i Pizza-SM 2009.
-
Mästarpizzan smakar struts
Glöm kebabsås, burkchampinjoner och ananas. Sveriges bästa pizza toppas med mango, kiwiolja – och strutsfilé. Bakar den gör Hassan Saroee, vinnare i Pizza-SM 2009.
-
Höjdhoppare i kockfinal
Från världkänd höjdhopperska till sommelier. Vinintresset har nu gett Kajsa Bergqvist en plats i Årets Kock-juryn tillsammans med 23 profiler i mat- och dryckesbranschen.
-
Avtal med fem stjärnor
Sheraton Stockholm Hotel har skrivit ett tvåårsavtal med Menigo Foodservice. Avtalet beräknas vara värt 28 miljoner kronor och gäller från och med första februari.
-
Livsmedelsverket kollar upp egna råd
Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att följa upp råden om bra skolmat. Dels handlar det om hur väl landets skolor känner till råden, dels om hur de tillämpas.
-
Tuffa tider för elak kock
Det blåser kraftig motvind för ”elake kocken” Gordon Ramsay. Hans otrohetsaffär fyller skvallerblaskorna, skattmasen ligger på och gästerna sviker hans 25 krogar.
-
Tuffa tider för elak kock
Det blåser kraftig motvind för ”elake kocken” Gordon Ramsay. Hans otrohetsaffär fyller skvallerblaskorna, skattmasen ligger på och gästerna sviker hans 25 krogar.
-
Höjdhoppare i kockfinal
Från världkänd höjdhopperska till sommelier. Vinintresset har nu gett Kajsa Bergqvist en plats i Årets Kock-juryn tillsammans med 23 profiler i mat- och dryckesbranschen.
-
Livsmedelsverket kollar upp egna råd
Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att följa upp råden om bra skolmat. Dels handlar det om hur väl landets skolor känner till råden, dels om hur de tillämpas.
-
Avtal med fem stjärnor
Sheraton Stockholm Hotel har skrivit ett tvåårsavtal med Menigo Foodservice. Avtalet beräknas vara värt 28 miljoner kronor och gäller från och med första februari.
-
Tuffa tider för elak kock
Det blåser kraftig motvind för ”elake kocken” Gordon Ramsay. Hans otrohetsaffär fyller skvallerblaskorna, skattmasen ligger på och gästerna sviker hans 25 krogar.
-
Starbucks sparkar tusentals
Den amerikanska kafékedjan Starbucks säger upp 6 700 personer och slår igen 300 enheter, varav 100 utanför USA, skriver Financial Times.
-
Tuffa tider för elak kock
Det blåser kraftig motvind för ”elake kocken” Gordon Ramsay. Hans otrohetsaffär fyller skvallerblaskorna, skattmasen ligger på och gästerna sviker hans 25 krogar.
-
Första stjärnkrog med Svanenlicens
Operakällarens matsal i Stockholm har inte bara en stjärna i Guide Michelin. Som första stjärnkrog i Norden är den numera också Svanenmärkt.
-
Tanka elbilen medan du äter
I vår kan matgäster på McDonalds passa på att ladda elbilen samtidigt som de klämmer en hamburgare. Eltankningen sker i samarbete med Elforsk.
-
Saluhall på nätet för krögare
I Sverige finns gott om unika, småskaligt producerade råvaror som många krögare gärna vill lägga vantarna på. En ny saluhall på nätet ska göra det lättare att hitta dem.
-
Starbucks sparkar tusentals
Den amerikanska kafékedjan Starbucks säger upp 6 700 personer och slår igen 300 enheter, varav 100 utanför USA, skriver Financial Times.
BREAKING