23948sdkhjf

Här finns årets bästa restaurang enligt White Guide

| Av redaktionen | Tipsa redaktionen

Vinnarna i den 15:e upplagan av White Guide prisades på gala i Malmö.

Fäviken Magasinet är tillbaka på toppen. Restaurangen i Järpen är enligt White Guide Sveriges bästa restaurang. Utmärkelsen delades ut under White Guides gala på Malmö Opera på måndagen.

Läs också: De kan bli bästa krog på White Guides gala

700 svenska restauranger testades. 600 fick plats i 2019 års White Guide, varav 89 är nya för året (alla nykomlingar på listan här). Av dessa 600 restauranger rankas Magnus Nilssons jämtländska krog som den allra bästa. Det är andra gången Fäviken Magasinet toppar White Guides lista. Första gången var 2016.

Fäviken vann även pris för Årets bästa gastronomi. Där lyder motiveringen så här:

För att med noga avvägda – men ytterst envisa – steg, ständigt förflytta gränserna för sin egen säregna nordiska gastronomi i kombination med ett allt intressantare dryckesutbud och en ambiance som närmast perfekt knyter ihop upplevelsen.

Tvåa på årets mästerklasslista är Daniel Berlin krog, Skåne-Tranås, som är en av årets främsta klättrare och även vinnare av Årets Dryckesupplevelse. 

Läs också: Frantzén bästa restaurangen i Europa

Förra årets vinnare hamnar i år på tredje plats. Restaurang Frantzén i Stockholm har för andra året i rad den högsta totalpoängen och är återigen vinnare av både Årets Restaurangkultur och Årets Serviceupplevelse

Etoile i Stockholm prisas som Årets stjärnskott och Garveriet, Floda, är Årets Banbrytare. Årets hjärtekrog är Hemmagastronomi i Luleå och Årets dolda pärla finns i Nyvkarn utanför Södertälje i form av Taxinge krog. Skoogs Krog & Logi i Funäsdalen är vinnare i kategorin Årets Värt en resa.

Dessutom tog Frida Nilsson på MJ’s i Malmö emot utmärkelsen Rising star och PG Nilsson, Svenska Brasserier, Stockholm, hyllades för ”långtida betydelsefull gastronomisk gärning”.

Global Mästarklass 2019: 
1. Fäviken Magasinet, Järpen 39/97
2. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås 39/94
3. Frantzén, Stockholm 38/98
4. Gastrologik, Stockholm 38/93
    Oaxen Krog, Stockholm 38/93
6. Restaurang Vollmers, Malmö 38/90
7. PM & Vänner, Växjö 37/87
8. Upper House Dining, Gothia Towers, Göteborg 36/87
9. Krakas Krog, Katthammarsvik 36/86
10. Adam/Albin, Stockholm 36/85

Den första siffran i sifferparet anger antal matpoäng av 40 möjliga. Den andra siffran anger restaurangens totalpoäng av 100 möjliga. Restauranger i Mästarklass rangordnas i första hand efter matprestationer.

I samband med lanseringen av White Guide 2019, den 15:e upplagan, lanserades whiteguide.se, där alla recensioner och poäng finns presenterade.

Mer om: Fäviken | White Guide
Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)

Mest läst

Startsidan just nu

Nets testar swishmodul i restaurangmiljö

Pappersmuggar mest miljövänliga enligt livscykelanalys

Porslinskopp måste användas minst 350 gånger för att ge mindre koldioxidavtryck.

Jobb & Karriär
Två nya driftschefer på Sabis

Utökat matutbud går hem hos Circle K

Tävling
De slåss om titeln Årets konditor 2019

McDonald's äger inte sitt avfall

Nyhetsbrev

Jobb & Karriär
Marcus Ekman tillbaka hos Pontus

Stjärnkrögaren även aktuell med ny gotländsk krog.

Arkiv

Paul Svenssons senaste svinnprojekt – ihop med Coop

Sallader och sushi till Kungsholmens nya knutpunkt

Skänker 44 ton mat direkt från lagret

Martin och Servera har hittat ett sätt att hantera mat som blir svinn redan på lagret.

Klart: Systembolagets hemleveranser permanentas i hela landet

Jamie Olivers Gatwick-restauranger räddas

Tennstopet får bakficka med nytt koncept

Ny vd hämtad från Grand Central.

Framgång för Poppels crowdfunding

Göteborgsmodell mot matsvinn blir rikstäckande

Big Mac – i sommar även med bacon

Tävling
En kvinna kvar i Årets kock-racet

Här är de åtta finalisterna.

Lanserar drinkar av matsvinn från hotellfrukosten

Ny snabbmatskedja född – satsar på latinamerikanskt

Panamigas erbjuder bilresenärer alternativ till ”slentrianmässiga hamburgaren”.

Fazer säljer restaurangverksamheten

1000 restauranger säljs till multinationell jätte.

Klassiska Four Seasons stänger för gott

Skippar svart plast i restauranger

Med pizzabotten på väg mot toppen

Zeinas kitchen tar Mellanöstern till butikshyllan

Jobb & Karriär
Han ska styra media på Max

Absolut med återvunnet glas

Beyond Burger får produktion i Europa

Jobb & Karriär
Världsmästare tar över i stadshuset

De vill få svenskarna att äta finskt kött

Butikskonsult köper restaurangspecialist

Jobb & Karriär
Spendrups tar marknadschef från Paulig

Coca-Cola blir energidryck

Kändiskocken i rätten – nekar till att ha tafsat

Hållbart kafé öppnar på Drottninggatan

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.123