23948sdkhjf

Här finns årets bästa restaurang enligt White Guide

| Av redaktionen | Tipsa redaktionen

Vinnarna i den 15:e upplagan av White Guide prisades på gala i Malmö.

Fäviken Magasinet är tillbaka på toppen. Restaurangen i Järpen är enligt White Guide Sveriges bästa restaurang. Utmärkelsen delades ut under White Guides gala på Malmö Opera på måndagen.

Läs också: De kan bli bästa krog på White Guides gala

700 svenska restauranger testades. 600 fick plats i 2019 års White Guide, varav 89 är nya för året (alla nykomlingar på listan här). Av dessa 600 restauranger rankas Magnus Nilssons jämtländska krog som den allra bästa. Det är andra gången Fäviken Magasinet toppar White Guides lista. Första gången var 2016.

Fäviken vann även pris för Årets bästa gastronomi. Där lyder motiveringen så här:

För att med noga avvägda – men ytterst envisa – steg, ständigt förflytta gränserna för sin egen säregna nordiska gastronomi i kombination med ett allt intressantare dryckesutbud och en ambiance som närmast perfekt knyter ihop upplevelsen.

Tvåa på årets mästerklasslista är Daniel Berlin krog, Skåne-Tranås, som är en av årets främsta klättrare och även vinnare av Årets Dryckesupplevelse. 

Läs också: David Chang i Niklas Ekstedts tv-serie

Förra årets vinnare hamnar i år på tredje plats. Restaurang Frantzén i Stockholm har för andra året i rad den högsta totalpoängen och är återigen vinnare av både Årets Restaurangkultur och Årets Serviceupplevelse

Etoile i Stockholm prisas som Årets stjärnskott och Garveriet, Floda, är Årets Banbrytare. Årets hjärtekrog är Hemmagastronomi i Luleå och Årets dolda pärla finns i Nyvkarn utanför Södertälje i form av Taxinge krog. Skoogs Krog & Logi i Funäsdalen är vinnare i kategorin Årets Värt en resa.

Dessutom tog Frida Nilsson på MJ’s i Malmö emot utmärkelsen Rising star och PG Nilsson, Svenska Brasserier, Stockholm, hyllades för ”långtida betydelsefull gastronomisk gärning”.

Global Mästarklass 2019: 
1. Fäviken Magasinet, Järpen 39/97
2. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås 39/94
3. Frantzén, Stockholm 38/98
4. Gastrologik, Stockholm 38/93
    Oaxen Krog, Stockholm 38/93
6. Restaurang Vollmers, Malmö 38/90
7. PM & Vänner, Växjö 37/87
8. Upper House Dining, Gothia Towers, Göteborg 36/87
9. Krakas Krog, Katthammarsvik 36/86
10. Adam/Albin, Stockholm 36/85

Den första siffran i sifferparet anger antal matpoäng av 40 möjliga. Den andra siffran anger restaurangens totalpoäng av 100 möjliga. Restauranger i Mästarklass rangordnas i första hand efter matprestationer.

I samband med lanseringen av White Guide 2019, den 15:e upplagan, lanserades whiteguide.se, där alla recensioner och poäng finns presenterade.

Mer om: Fäviken | White Guide
Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Västerbottensost blir dokumentär

Unik sushirestaurang får tillfällig replika i Stockholm

Restaurangchefen för Nadeshiko Sushi öppnar pop up.

Nu rullar kedjan sushi även på Ica

Ska brygga öl med helt ny robotcell

Hon är Stadshuskällarens nya konditor

Tyskland tog sommelier-guldet

Överraskande vinnare i Sommelier-VM.

Nyhetsbrev

Ungas matval styrs av värderingar

Arkiv

Finalisterna i sommelier-VM klara

Innovativa bakverk av Årets bagare 2019

Här ska Martin & Servera bygga nytt lager

Här är Årets rätt – av Årets kock

Sveriges bästa unga bagare korad

Familjer testar middagar åt Urban Deli

Fredrik Lindfors vidare i Sommelier-VM

Italiensk mat – mest poppis i hela världen

Framtidens mat – så tänkte vi förr och så tänker vi nu

Delicato lanserar "fikabubbel"

Efter sexskandalen – kändiskocken ger nu upp sitt krogimperium

Hamburgerrestauranger utsätter gäster för onödiga risker

Barmästare på ny jazz- och cocktailbar

Kennedy Bakircioglü får egen öl

Efter kritiken: Max avbryter veganmärkningen

Martin & Servera drar ned på plasten

Glitterpizzan har kommit till Sverige

Stockholm Fisk i ny tappning

Max inför veganmärkning

Poke bowl-koncept växer i Göteborg

Coca-Cola lanserar läsk med biljakt

Ökad tillväxt men stora utmaningar för Mackmyra

Burkvinet är här

Därför valde vertikalodlarna konkurs

Maten spåras på atomnivå

Två gotlänningar toppar Årets unga kock

Nio nya Bastard Burgers-restauranger har växt till tio

Årets Lilly Bollinger-tävling igång

130 år gammalt bageri räddas

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.117