23948sdkhjf

Här finns årets bästa restaurang enligt White Guide

| Av redaktionen | Tipsa redaktionen

Vinnarna i den 15:e upplagan av White Guide prisades på gala i Malmö.

Fäviken Magasinet är tillbaka på toppen. Restaurangen i Järpen är enligt White Guide Sveriges bästa restaurang. Utmärkelsen delades ut under White Guides gala på Malmö Opera på måndagen.

Läs också: De kan bli bästa krog på White Guides gala

700 svenska restauranger testades. 600 fick plats i 2019 års White Guide, varav 89 är nya för året (alla nykomlingar på listan här). Av dessa 600 restauranger rankas Magnus Nilssons jämtländska krog som den allra bästa. Det är andra gången Fäviken Magasinet toppar White Guides lista. Första gången var 2016.

Fäviken vann även pris för Årets bästa gastronomi. Där lyder motiveringen så här:

För att med noga avvägda – men ytterst envisa – steg, ständigt förflytta gränserna för sin egen säregna nordiska gastronomi i kombination med ett allt intressantare dryckesutbud och en ambiance som närmast perfekt knyter ihop upplevelsen.

Tvåa på årets mästerklasslista är Daniel Berlin krog, Skåne-Tranås, som är en av årets främsta klättrare och även vinnare av Årets Dryckesupplevelse. 

Läs också: Frantzén bästa restaurangen i Europa

Förra årets vinnare hamnar i år på tredje plats. Restaurang Frantzén i Stockholm har för andra året i rad den högsta totalpoängen och är återigen vinnare av både Årets Restaurangkultur och Årets Serviceupplevelse

Etoile i Stockholm prisas som Årets stjärnskott och Garveriet, Floda, är Årets Banbrytare. Årets hjärtekrog är Hemmagastronomi i Luleå och Årets dolda pärla finns i Nyvkarn utanför Södertälje i form av Taxinge krog. Skoogs Krog & Logi i Funäsdalen är vinnare i kategorin Årets Värt en resa.

Dessutom tog Frida Nilsson på MJ’s i Malmö emot utmärkelsen Rising star och PG Nilsson, Svenska Brasserier, Stockholm, hyllades för ”långtida betydelsefull gastronomisk gärning”.

Global Mästarklass 2019: 
1. Fäviken Magasinet, Järpen 39/97
2. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås 39/94
3. Frantzén, Stockholm 38/98
4. Gastrologik, Stockholm 38/93
    Oaxen Krog, Stockholm 38/93
6. Restaurang Vollmers, Malmö 38/90
7. PM & Vänner, Växjö 37/87
8. Upper House Dining, Gothia Towers, Göteborg 36/87
9. Krakas Krog, Katthammarsvik 36/86
10. Adam/Albin, Stockholm 36/85

Den första siffran i sifferparet anger antal matpoäng av 40 möjliga. Den andra siffran anger restaurangens totalpoäng av 100 möjliga. Restauranger i Mästarklass rangordnas i första hand efter matprestationer.

I samband med lanseringen av White Guide 2019, den 15:e upplagan, lanserades whiteguide.se, där alla recensioner och poäng finns presenterade.

Mer om: Fäviken | White Guide
Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Dansk blir vd för svenska McDonald's

Boqueria drar till fjällen

Ett av flera nytillskott på restaurangscenen i Åre.

Hållbarhetspris till matsvinnsentreprenör

Skybar i toppen på Göteborgs nya landmärke

Klassiskt konditori ersätts av indisk restaurang

Max förstärker ledningen

Nyhetsbrev

Upper House får Årets kock-medaljör i köket

Arkiv

50 maltsorter i ny hembryggningsbutik

Han vann titeln Årets Ekokock

Hon är Sveriges bästa kvinnliga sommelier

Mentorpriset till Ulrika Brydling

Årets kock 2019 bytte silver mot guld

Martin Moses svensk mästare i professionell matlagning.

Utredning om skatt på engångsartiklar

Hungrig läggs ned

Scandic och Spendrups gör öl på överblivet bröd

Öppningsdatum för Östermalms saluhall – renoverad för en miljard

Öppnar igen i januari två år försenad.

Mr Cake är årets företagare i bageribranschen

Mathias Dahlgren tolkar Söders snabbmatspärlor

Stjärnkocken öppnar pop up under matfestival i Teatern.

Atria lanserar vegetariskt varumärke

Naturlig matupplevelse i slottsmiljö

Kändiskockarnas hållbara restaurang har öppnat

Korv och potatis i centrum för Årets kock-finalisterna

De lanserar svensk pizzaskinka

Inget Krubb i sjöstan

Foodoras cykelbud utvidgar strejken i Norge

Löfbergs har halverat sin klimatpåverkan

Hungrig.se kan försvinna – fyra månader efter uppköpet

Kopparbergs vd: Zeunerts julmust ohotad

Street food intar Kungsträdgården

Färre krogkonkurser när fler semestrar hemma

Mackmyra minskar förlusten

Minskad efterfrågan på Absolut

”Restauranger och livsmedelsbutiker måste få äga sitt matavfall”

Usine-gänget startar Bistro Bibblan

KFC och Beyond Meat lagar vegetarisk kyckling

Räddat "svinnkaffe" blir till ny vild blandning

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.109