Fritextsökning
Innehållstyper
-
Uppgång för svenska krogar, hotellen vinnare
Hotellrestauranger är den kategori som växer mest enligt SCB:s senaste Restaurangindex. Totalt ökar restaurangernas försäljningsvolym med 0,5 procent under febr...
-
Strejkvarslet från norr till syd – hela listan
Stockholm, Göteborg, Helsingborg, Gävle och Umeå är städer där HRF:s medlemmar är varslade om strejk. Det är de stora arbetsplatserna som Grand Hôtel och Berns ...
-
VISITA hoppas på medling
Det är just nu långt mellan parterna i avtalsrörelsen mellan VISITA och Hotell och restaurangfacket. HRF varslar om strejk och VISITA menar att detta är ett hot...
-
HRF och VISITA i iskallt avtalsläge
Hotell- och restaurangfacket (HRF) varslar om strejk på 19 företag i sex städer. Strejken innebär blockad mot nyanställningar, strejk för all personal vid de ak...
-
SM Sommellerie
14 sommelier har tävlat sedan morgonen för att nå finalen i Årets Sommelier som just nu pågår på Berns i Stockholm. Inom kort tillkännages de tre finalisterna.
-
Finalisterna i SM för sommelier
Här är de tre finalisterna i årets mästerskap.
-
Fredrik Lindfors vann SM
Fredrik Lindfors Grand Hôtels chefsommelier segrade för andra gången i de svenska mästerskapen för sommelier.
-
Svensk mästare i vin
Han blev svensk mästare redan förra året, Fredrik Lindström, chefssommelier på Grand Hôtel. Och idag gjorde han det igen.
-
Bullens korv smakar öl
Bullens smaksätter nu korv med öl från skånskt mikrobryggeri.
-
Lyssna på nya Franchisepodden
I första avsnittet berättar Jonas Reinholdsson om sin resa med att starta O´Learys.
-
Waynes coffee är årets franchisekedja
Wayne´s Coffee har tilldelats utmärkelsen ”Årets Franchisekedja” 2017 vid den årliga Frannygalan på Grand Hotel i Stockholm.
-
Konsumenten vill ha mer vitt och grönt på grillen
Framför allt kvinnor och yngre konsumenter lägger hellre kyckling och grönsaker på grillen medan män över 60 vill ha rött kött.
-
Cafétrenden håller i sig
I mitten av april öppnar Café Oas i Kalmar med hållbarhetsinriktning, Café Metropol i Luleå får nytt utseende och Café David i Kristianstad har nyöppnat.
-
Svensk kycklingkorv är tysk
Bratwurst lämplig för grillen finns nu av kycklingkött.
-
Malmö får foodtruck-festival i vår
Under två dagar i slutet av maj kommer foodtruckar från Stockholm, Göteborg, Köpenhamn, Helsingborg och Malmö att finns på plats i Magistratsparken när Malmö få...
-
Beckham diskar i Londonkafé
Fotbollspelaren David Beckhams son Romeo Beckham får jobba ihop pengarna. Pappa har fixat extrajobb som diskare på ett kafé.
-
Kocklandslagets nya medlemmar
Lagledaren Fredrik Andersson har idag presenterat de nya medlemmarna som ska tävla för Sverige 2018-2020. Fyra medlemmar i laget är från Göteborg, varav tre frå...
-
Ny krögare till restaurang Läget i Oxelösund
Charlie Stenberg blir ny krögare på restaurang Läget i Oxelösund.
-
Här är årets grilltrender
Icas årliga grillrapport visar bland annat att 81 procent av befolkningen vill lägga mer lokalproducerat på grillen i år.
-
ABBA-Björn blir krögare i Västervik
I går presenteras landmärket Slottsholmen i centrala Västervik. Ett nybyggnadsprojekt där entreprenören och initiativtagaren Björn Ulvaeus medverkar tillsammans...
-
Årets Kock söker vd
Hanna Halpern axlar för närvarande rollen som vd för Årets Kock och Restaurangakademien. Inom en snar framtid kommer hon att delegera vd-rollen till en ny vd för Årets Kock.
-
Daniel Berlin gör pop up Köpenhamn
Daniel Berlin, flerfaldigt belönad och Michelinklassad för sin restaurang i Skåne-Tranås gör ett gästspel i Köpenhamn på restaurang STUD!O i Köpenhamn,
-
Årets servitör avgjord i Danmark
Danska motsvarigheten till Årets Servitör Årets Tjener har avgjorts samtidigt med Årets Kok. Fem av Danmarks mes skickliga servitörer kämpade om att vinna titeln.
-
Årets Kock avgjord i Danmark
Det är Köpenhamnskocken Peter Yung Worth Jacobsen som segrade i danska Årets Kock 2017 .
BREAKING