Mackmyra växer men fortsätter blöda

Det svenska whiskyföretaget Mackmyra ökade omsättningen med 19 procent förra året. Förlusten minskade.

Grieg Seafoods vinst sjönk kraftigt

Det norska fiskföretaget Grieg Seafood redovisar kraftigt sjunkande vinstsiffror i sin rapport.

Jonathan Kasche från Lilla Ego till Lilla Bjers

Efter fyra år väljer tidigare kökschefen Luqaz Ottosson att lämna Lilla Bjers Gårdskrog, Gotland. Årets kock-finalisten Jonathan Kasche, nu kock på Lilla Ego, blir ny köksche

Nespresso kläms åt i Hamburg

Kaffekapselföretag kritiseras ofta för att vara miljöstörande. Senaste skopan kom från Hamburg stad som förbjuder sina förvaltningar att köpa kaffekapslar. idag...

Pontus Group klara för avgång i Arlanda

I april öppnar av Pontus Group en ny restaurang. Pontus in the air namnet och platsen är Arlanda terminal 5.

Lukas Jaktlund satsar hårt på Servitör-NM

Sveriges kandidat till de Nordiska Mästerskapen för servitörer Lukas Jaktlund, Operakällaren är laddad för utmaningen om några veckor. Nu uppmärksammas han i st...

Spela på stjärnorna

Det åländska spelbolaget Paf har satt oddsen på vilka restauranger som kommer tilldelas stjärnor den 24 februari av Michelin Nordic Guide 2016. Oddsen pekar på ...

Juniorkockarna skapar pop up-krog

Juniorkocklandlaget är i full gång med uppladdning inför stora internationella tävlingar. Först kommer de Nordiska Mästerskapen i början av mars, och i septembe...

Kommunal stänger Metropol Palais

Handelsbolaget Lyrans tillförordnade styrelse har fattat beslut om att avveckla verksamheten på restaurang Metropol Palais på Sveavägen i Stockholm. Sista öppni...

Norska krögare dissar Michelin

Norrmän gillar nog snöstjärnor mer än Michelin-stjärnor. Ännu en norsk krog i Michelin-guiden slår igen: Restaurant Fauna i Oslo stänger, trots sin stjärna.

En vecka kvar till Michelin Nordic

Onsdagen den 24 februari 2016 presenterar Michelin årets utgåva av den nordiska hotel- och restaurangguiden, Michelin Nordic Guide 2016 på Hotel d’Angleterre i Köpenhamn.

Följ Årets Kock direkt

Årets Kock finalister

Årets finalister är: Fredrik Andersson, Gothia Towers, Göteborg. Johan Backeus, Aveqia, Stockholm Jimmi Eriksson, Lilla Ego, Stockholm Jonas Karlsson, Noga Mats...

Allt om Årets Kock 2016 Jimmi Eriksson

Nu är nog Lilla Ego den Årets Kock-tätaste krogen i Stockholm. Till de tidigare vinnarna Tom Sjöstedt och Daniel Räms sällar sig nu ännu en av krogens kockar Ji...

Möt Årets Servitör på Årets Kock

Du som är ett matsalsproffs på gång i karriären. Kom till Globen Annexet och Årets Kock där vinnaren i Årets Servitör 2015 Jeanette Linder berättar om sin väg t...

Årets Kock 2015: "En sjukt häftig känsla"

Årets Kock 2015 Thomas Sjögren kommer i morgon att ha efterträtts av en ny Årets Kock. R&S träffade Thomas för att höra om året som varit och vad som händer eft...

The Mall-bygget kostar mer än planerat

Att bygga Mall of Scandinavia blev kostsammare än Peab trott. Nu skriver byggbolaget ner fjärde kvartalet på grund av storgallerian i Solna.

Fyra Göteborgs-finalister i Årets Unga Kock

Av de sex finalisterna är fyra kockar verksamma i Göteborg i den 40:e omgången av Årets Unga Kock

Stjärnor i gastronomi utsedda i Skåne

I Malmö har vinnarna av Skånska Gastronomipriset korats. Årets Skånska Profil är utsedd som också tilldelas Sällskapet Malmö Akvavits årliga stipendium.

Datum för Restauranggalan spikat

I år kommer R&S Restauranggalan, Årets Roligaste Måndag att ligga lite tidigare på hösten. Datumet är den 17 oktober.

Vinnarna i snabbmatsbranschen

Vinnarna i Fast Food Awards 2016 korades på mässan Fastfood&Café på Malmömässan den 3 februari. Sju kategorier prisades för sina insatser. Bland vinnarna finns ...

Lucas Jaktlund, Sveriges kandidat i Nordic Waiter

Tävlingen äger rum den 8 mars i samband med de Nordiska Mästerskapen i Herning, Danmark.

Dennis Säwström är Årets Sous Vide-kock

Dennis Säwström från Kreativ Mat i Halmstad vann finalen av Årets Sous Vide-kock som i dag avgjordes i Malmö.

Regionkval till Årets Bartender

Dags för kval i Årets Bartender 2016, klassiskt. Efter att insända bidrag har kontrollerats och godkänts så återstår närmare 40 deltagare i Årets Bartender.