Seger tog seger till Sverige

Eric Seger kock på restaurang Proviant på Sturegatan i Stockholm segrade när tävlingen för Nordiska mästerskapen för unga kockar avgjordes i Herning idag. Inter...

Rasta säljer sina hotell

Rasta säljer sin hotellrörelse Grand Hotel Opera i Göteborg och Grand Hotel Garden i Malmö. Köpare är ProfilEvents som äger ett 15-tal hotell.

Håkan Johansson tog VM-guld i bakning

Håkan Johansson tog hem VM-guld i finalen i individuella Bagar-VM 2014 i Paris. Håkan Johansson är verksam I Stockholm och ansvarig för bröd på Taverna Brillos ...

Pucko fyller 60 år

Från Mjölkcentralen via en gungande Amazon i en reklamfilm till en självklarhet i korvkiosken. Pucko fyller nu 60 år.

Nordens bästa kock är Viktor Örn Andersson, Island

Bästa låtarna om snabbmat

Bloggen PSL, som är en musikredaktion, en webbsida och ibland ett tv-program under SVT, har listat de bästa låtarna om snabbmat.

Snart presenteras årets Michelinstjärnor

Snart får vi veta vilka som får 2014 års Michelinstjärnor när innehållet i nya Guide Michelin presenteras. Förra året tillkom tre nya svenska stjärnrestauranger...

Historien bakom Guide Michelin

Den första guiden kom redan år 1900 på initiativ av däcktillverkaren Michelin. Den delades ut gratis till alla som köpte en bil. På den tiden fanns det cirka 3 ...

Två nya Michelin-stjärnor till Helsingfors

Ask i och Chef & Sommelier är två nya Helsingfors restauranger medsom fått var sin Michelin-stjärna

Bhoga i Göteborg och Oaxen och Operakällaren i Stockholm får Michelinstjärnor.

Köpenhamn toppar i Michelin 2014. Nästa år kommer separat nordisk guide.Ask och Chef & Sommelier är krogarna som belönades i den finska huvudstaden. I Oslo fick...

Azita Shariati ny vd på Sodexo: "Det gäller att våga"

Azita Shariati efterträder idag Fredrik Strand som VD för Sodexo AB. Azita har arbetat inom Sodexo sedan 1998 och har under åren innehaft ett flertal ledande po...

Försäljningsandelar för restaurangbranschen under 2014

Stark försäljning inom kaféer Försäljningsvolymen inom kaféer ökade med 11,4 procent i januari, vilket var den starkaste utvecklingen bland de olika restaurangk...

Restaurangerna ökar med över fyra procent

Restaurangernas försäljningsvolym steg med 4,1 procent under januari, jämfört med samma period förra året. Bäst gick det för kaféer, som ökade med 11,4 procent ...

Visita och DLF kommenterar SCB index: "Tillväxten sker från hög nivå"

Den totala restaurangmarknaden uppgick 2013 till cirka 104,8 miljarder kronor inklusive moms. Restaurangomsättningen i löpande priser ökade med 5,2 procent i ja...

Richard Juhlin utnämns till fransk riddare

I morgon utnämns champagneexperten Richard Juhlin till Riddare av Franska Hederslegionen. Den formella utnämningen görs av Frankrikes ambassadör Jean-Pierre Lacroix.

Auktionsverket i Göteborg klubbat för mat och kultur

Restaurangföretaget Avenyfamiljen expanderar genom köpet av fastigheten där Göteborgs Auktionsverk tidigare låg. Planerna med förvärvet är att öppna flera resta...

Japan nytt vinland på Systembolaget

Med mars månads början var det Sverigepremiär för ett vin från Japan, som producerats med druvan Koshu, skapat av den unga vinmakaren Ayana Misawa, på Grace Winery.

Tullhus i Norrköping blir restaurang

Gamla Tullhusets omvandlas till restaurang med fest- och konferenslokaler, av det nybildade bolaget Spinnhuset Fastighets AB. Den nya restaurangen planeras att ...

Kammarbrass och drama på Stadshuskällarens nya krogscen

Om en vecka slår Cirkus Agnas/de Frumerie med Stockholms Kammarbrass och Björn Granath upp portarna för första gången på Stadshuskällaren i Stockholm. Detta är ...

Löfbergs levererar med nya krav

Allt kaffe från Löfbergs. som levereras till hotell, restauranger och kaféer är nu certifierat. Målet är att senast 2016 ska allt Löfbergs kaffe komma från odli...

Marsnumret av RS ute nu!

• Vem har störst ego – unikt möte mellan Daniel Räms och Filip Fastén • Rökning en stigande trend – Jens Linder • Restaurangnotan – ekonomikrönika av Fredrik Ön...

White Guide galans vinnare

Flera redan hyllade stockholmskorgar kan nu lägga ytterligare utmärkelser till sina samlingar. Däribland Esperanto som utsågs till Årets Bästa restaurang och Li...

Svensken gillar semlor

Den 4 mars infaller årets fettisdag. I år har branschen undersökt hur många som äter semlor, och fler än hälften av alla svenskar äter en semla på fettisdagen. ...

Henke + Mat-Tina = Sant

På Helsingborgs lasaretts barn- och ungdomsavdelning har Henrik "Henke" Larsson har skapat ett sjukhusrum och Tina "Mat-Tina" Nordström ett familjekök tillsamma...