Beatrice Becher Svensk Mästare i sommellerie

Svenska Mästerskapen i sommellerie vanns på söndagen av Beatrice Becher. De övriga i finalen var Johan Nilsson, PM & Vänner som tog silver och Maya Samuelsson, ...

Frida Ceveryd från Varberg vann Pizza-SM

Det blev Frida Ceveryd från Stantons Breareds Torg i Varberg, som vann finalen i Pizza-SM 2014. Enligt juryns ordförande Klas Lindberg lyckades Frida skapa två ...

Tommy Mylliymäki startar i köket torsdag morgon

På torsdag förmiddag är det dags för Tommy Mylllymäki att börja sitt pass i tävlingen Bocuse d´Or som just nu går av stapeln på Gastro Nord i Stockholm De start...

Följ Gastro Nord och Bocuse d´Or

Nu ska Sveriges bästa pizzabagare koras

Den 6 maj på GastroNord på Stockholmsmässan, med start klockan 14.30, tävlar tre finalister i Pizza-SM, Frida Ceveryd, Varberg, Daniel Örkmez, Sundbyberg, och S...

Sista chansen till gratisbiljett

Vad händer i fastfoodbranschen? Vilka är vinnarna och vilka är förlorarna? Passa på att datera upp dina kunskaper om branschen på ett frukostseminarium den 9 ma...

Bistro Jarl hyllar Fernand Point

Bistro Jarl uppmärksammar en legend genom att hylla Fernand Point, mästarnas mästare som bland annat lärt upp Paul Bocuse själv och som på sin meritlista bland ...

RS trean är här späckad med intervjuer från när och fjärran

• Specialsidor och det långvariga kulinariska förhållandet mellan Sverige och Frankrike. • Intervju med Margot Janse, på Quartier Français. • möt Sveriges bästa...

Pengar via crowdfund gör hamburgerdröm möjlig

Nästa vecka öppnar Sveriges första crowdfundade hamburgerrestaurang Bun Meat Bun upp dörrarna i Farsta, i södra Storstockholm och bakom intiativer står Stefan Falk.

Premiär för nya tävlingen Årets Bagare

Den nystartade tävlingen av Årets Bagare, det vill säga Svenska Mästerskapet för professionella bagare, anordnas på mässan. Sveriges Bageri & Konditorimässa den...

Mat förnyad attraktion på Gröna Lund

Förutom en storsatsning på underhållning inför sommarssäsongen 2014 blir nya matupplevelser en del i att locka besökare till Gröna Lund.

Absolut Vodka ger stöd till skogs- och jordbruk i Mexiko

Absolut har de senaste tio åren minskat koldioxidutsläppen med 80 procent per liter vodka. Detta bland annat genom värmeåtervinning, byte till fjärrvärme och fö...

7 500 portioner per dag KRAV-certifieras

Sodexo största tillagningskök, Stjärnköket, Märsta, norr om Stockholm KRAV-certifieras. I enheten tillreds varje dag 7 500 portioner till patienter och pensionä...

Mindre andel svensk mat på matborden

Den del som bonden får behålla av matkonsumtionen har minskat med 35 procent sedan 1995. Under samma period har importens andel av matinköpen ökat med mer än 70...

Toppmöte om mat

Bill Clinton är huvudtalare när toppmötet EAT – Stockholm Food Forum – arrangeras för första gången. Mötet samlar 650 forskare, politiker och näringsliv från he...

Stefan Karlsson öppnar nytt

Efter många år som krögare på Fond i Göteborg, öppnar nu Stefan Karlsson sin nya krog, SK Mat&Människor.

Svenska Brasserier öppnar på Centralen i Stockholm

Svenska Brasserier, som driver Stockholmsrestaurangerna Sturehof, Riche, Teatergrillen och Taverna Brillo, öppnar en ny restaurang på Stockholms Centralstation.

Smaka på Stockholm vässar maten

4-8 juni är det åter dags för evenemanget Smaka på Stockholm i Kungsträdgården. Bland nyheterna finns pop up-restauranger med några av landets främsta kockar, f...

Nytt potatisgrepp hos Max

Nu tar hamburgerkedjan Max farväl av ett tillbehör som varit med sedan starten i Gällivare. Pommes frites stryks från menyn och in kommer Crispy fries – potatis...

Yang Chunqin, dumplingmästarinna från Kina till EAT

Nu tar satsar EAT ytterligare på att förstärka sin profil att ha Stockholms bästa kinesisk kök. Från Din Tai Fung, i Peking har Dumplingexperten Yang Chunqin re...

Skänker stora summor

Kavli-fonden, ägare till Kavli-koncernen, är en stiftelse med syfte att förvalta och dela ut koncernens överskott till välgörande ändamål. I år blev det en miljon kronor.

Bra startfält i finalen i Pizza-SM

Den 6 maj på GastroNord på Stockholmsmässan, med start klockan 14.30, tävlar tre finalister i Pizza-SM, Frida Ceveryd, Varberg, Daniel Örkmez, Sundbyberg, och S...

Dosa Ivanov är Årets Bartender 2014

– Det har varit en väldig lång dag vi har varit här sedan klockan tolv i dag, väldigt stora anspänningar, nu när det är över är det naturligtvis jätteskönt, skö...

Många tror på en höjning

Foodnet har frågat läsarna vad de tror om restaurangmomsen om det blir en rödgrön majoritet i höstens val. Nära 6 av 10 är övertygade om att det blir en höjning.