Nya pengar för att stärka svensk mat

Visionen "Sverige - det nya matlandet" fortsätter arbetet. Nu finns nya pengar att söka för organisationer, företag och föreningar som vill vara med och utveckla den svenska maten och därmed bidra till visionen.

Världskongress om matturism

Debatt om fetma

Debatt om fetma

Nu krävs konkreta åtgärder mot fetmaepidemin menar Martin Jönsson från det Europeiska projektet FOOD (Fighting Obesity Through Offer and Demand). Lösningen på problemet enligt honom är en subvention på balanserade arbetsmåltider.

Världskongress om matturism

Sverige och Göteborg blir i september nästa år värd för World Food Travel Summit, en världskongress om matturism.

Ännu en Vapiano

2013 öppnar Vapiano ytterligare en restaurang i Stockholm, denna gång i "Skrapan" på söder.

Mikro - årets öltrend

För 21:a året i rad genomförs Stockholm Beer & Whisky Festival. Fler öl och större mässa än någonsin men trenden går mot mikrobryggerier - även bland storbryggerier som Spendrups.

Robert vann sommelier-SM

Igår avgjordes sommelier-SM i Stockholm. När dagens tävlingar var över stod 28-årige Robert Andersson, som arbetar på MASH i Köpenhamn, som segrare. – Jag åkte hit för att vinna, sa en glad SM-mästare efter finalen.

Robert vann sommelier-SM

Igår avgjordes sommelier-SM i Stockholm. När dagens tävlingar var över stod 28-årige Robert Andersson, som arbetar på MASH i Köpenhamn, som segrare.– Jag åkte hit för att vinna, sa en glad SM-mästare efter finalen.

Korvmecka vid Globen

Om ett år öppnar Stockholms första riktiga korvrestaurang i anslutning till nya Tele2 Arena i Globenområdet.

Mikro - årets öltrend

För 21:a året i rad genomförs Stockholm Beer & Whisky Festival. Fler öl och större mässa än någonsin men trenden går mot mikrobryggerier - även bland storbryggerier som Spendrups.

Korvmecka vid Globen

Om ett år öppnar Stockholms första riktiga korvrestaurang i anslutning till nya Tele2 Arena i Globenområdet.

Vapiano till Täby Centrum

Hösten 2013 öppnar Vapiano en ny restaurang i Täby centrum samtidigt som Melanders Fisk utökar med en saluhall med restaurangdel.

Vapiano till Täby Centrum

Hösten 2013 öppnar Vapiano en ny restaurang i Täby centrum samtidigt som Melanders Fisk utökar med en saluhall med restaurangdel.

BAR - först i Stockholm med MSC-märkning

På fredag invigs Stockholms första MSC-certifierade restaurang.

Fler elbilsladdare på McDonald´s

McDonald´s, Fortum och Nissan gör en gemensam satsning för framtidens infrastruktur. Det blir fler laddningsstationer för elibilar på McDonald´s.

Landslaget är laddat

Igår lagade Svenska Kocklandslaget upp sin OS-meny för sista gången innan de packar och kör mot Erfurt. RS kände laget på pulsen under träningens sista timmar.

Sommelierrådet - nytt branschforum

Svenska Sommeliergillet har tagit initiativ till Sommelierrådet, som har till uppgift att "jobba proaktivt för att säkerställa yrkets återväxt, framförallt kvalitativt".

Snart dags för Chark-SM

Marcus Samuelsson nyöppnar på Sign

I nästa vecka öppnar "American Table" på Clarion Hotel Sign.

Snart dags för Chark-SM

Torsdagen den 1 november arrangeras Chark-SM i Göteborg, för sjunde gången sedan 2001.

Framtidens heta mattrender

Ätbara förpackningar som ger mindre resursslöseri. Mer naket i köket. Mat tillverkad speciellt för din DNA- sammansättning. Det visar den internationella trendstudien Ridderheimsrapporten.

Marcus Samuelsson nyöppnar på Sign

I nästa vecka öppnar "American Table" på Clarion Hotel Sign.

Sommelierrådet - nytt branschforum

Svenska Sommeliergillet har tagit initiativ till Sommelierrådet, som har till uppgift att"jobba proaktivt för att säkerställa yrkets återväxt, framförallt kvalitativt".