Sverige ansöker om Bocuse d'Or Europe 2014

Den svenska Bocuse d'Or-akademien har lämnat in en ansökan om att få arrangera Bocuse d´Or Europe 2014.

Prisades av Gastronomiska Akademien

Fler sous vide-produkter

Scan lanserar nu två nya sous vide-produkter för restauranger och storhushåll.

Nederburg hyllas

Det blev storslam för Nederburg i årets utgåva av den sydafrikanska vinguiden Platter.

Sverige ansöker om Bocuse d'Or Europe 2014

Den svenska Bocuse d'Or-akademien har lämnat in en ansökan om att få arrangera Bocuse d´Or Europe 2014.

Snabbmat, café-, och restaurang under ett tak

Den 2-3 februari är det dags för easyFairs mässor FASTFOOD & CAFÉ / RESTAURANGEXPO 2011 på Kistamässan i Stockholm. Det är första gången som de två mässorna går samtidigt.

Fler hela bönor från Löfbergs Lila

Prisades av Gastronomiska Akademien

Gastronomiska Akademiens belöningar för år 2010 delades ut på Riddarhuset i Stockholm den 15 januari med pompa, ståt och trumpetfanfarer.

Matlust för skolor

I förra veckan lanserades boken Matlust, som samlar några av mest beprövade recepten från över 25 svenska skolkök. Den innehåller också reportage från 15 skolkök i landet.

Ny food court i Uppsala

King Size-rekord

152 349 stycken. Så lyder det nya rekordet i antal sålda King Size räksmörgåsar under 2010 på hotell Gothia Towers restauranger i Göteborg.

SM i Sommellerie

Vill du sätta dina kunskaper på prov? Den 30 januari har du chansen att visa vad du går för i de 11:e Svenska Mästerskapen i Sommellerie.

King Size-rekord

152 349 stycken. Så lyder det nya rekordet i antal sålda King Size räksmörgåsar under 2010 på hotell Gothia Towers restauranger i Göteborg.

Ny food court i Uppsala

Från och med den 1 februari 2011 stänger butiksgallerian SVAVA i Uppsala. Under nio månader ska ytan förvandlas till ett 3 000 kvadratmeter stort matmecka, skriver Upplands Nyheter.

SM i Sommellerie

Vill du sätta dina kunskaper på prov? Den 30 januari har du chansen att visa vad du går för i de 11:e Svenska Mästerskapen i Sommellerie.

Thaimat i fjällen

Nu är det premiär för thaimat i fjällen. Tasty Thai öppnar i Stöten i Sälenfjällen.

Rolfs Kök-duons nya restaurang AG

Thaimat i fjällen

Nu är det premiär för thaimat i fjällen. Tasty Thai öppnar i Stöten i Sälenfjällen.

Rolfs Kök-duons nya restaurang AG

Efter flera års letande har nu krögarparet Johan Jureskog och Klas Ljungquist hittat sin drömlokal. I slutet av februari slår de upp dörrarna till restaurang AG, före detta Allmänna Galleriet, skriver nyhetsbrevet WOW.

Premiär för omelettmästerskap

Fredagen den 25 februari har Folkmästerskapen i Omelett premiär på mässan ”Passion för Mat” i Eriksbergshallen i Göteborg.

Vegetarisk biff med sötma

"Vegetarisk biff Florida" är en modern GoGreen-biff, som släpps för storhushåll nu i januari.

Fortsatt uppåt för restaurangbranschen

Restaurangernas försäljning steg med 7,6 procent och försäljningen inom kaféer med 12,8 procent i november jämfört med samma period förra året. Utvecklingen för snabbmatsrestauranger var mer blygsam. Det visar Restaurangindex för november 2010.

Pannbiff med smak av örter

”Pannbiff med örter” är en av Kungsörnens nyheter för storhushåll.

Vegetarisk biff med sötma

"Vegetarisk biff Florida" är en modern GoGreen-biff, som släpps för storhushåll nu i januari.