Fritextsökning
Artiklar per år
- Alla (12 018)
- 2026 (96)
- 2025 (283)
- 2024 (286)
- 2023 (308)
- 2022 (291)
- 2021 (323)
- 2020 (422)
- 2019 (491)
- 2018 (895)
- 2017 (787)
- 2016 (281)
- 2015 (200)
- 2014 (411)
- 2013 (506)
- 2012 (803)
- 2011 (829)
- 2010 (1 208)
- 2009 (733)
- 2008 (922)
- 2007 (452)
- 2006 (6)
- 2005 (73)
- 2004 (168)
- 2003 (244)
- 2002 (293)
- 2001 (372)
- 2000 (196)
Innehållstyper
-
Svensk Fisk byter Sten mot Sven
Christina Stenberg slutar som VD på branschorganisationen Svensk Fisk. Efterträder gör Henrik Svenberg.
-
Spendrups Vin växer
Sedan 1 augusti har Spendrups Vin tagit över import och distribution av E & J Gallo Winery´s produkter. Dit hör till exempel Gallo Family Vineyards, Redwood Creek och Bridlewood.
-
Må bästa macka vinna
Antalet anmälda till var rekordmånga – nu är finalisterna till Mack-SM 2007 klara. Tävlingen avgörs den 21 september på Bagerimässan i Örnsköldsvik.
-
Transfett blir riksprojekt
Nästa år planerar Livsmedelsverket att inrikta sitt så kallade riksprojekt på analys av transfett i vissa livsmedel. Projektet omfattar även märkning av transfett.
-
Kostråd för miljön
Mindre nötkött på tallriken. Det kan inom kort ingå i Livsmedelsverkets nationella kostråd som från och med nästa år ska ta hänsyn till matens miljö- och klimatpåverkan.
-
Starbucks bäst utomlands
Den amerikanska kafékoncernen Starbucks tappar hemma, men satsar istället på att erövra världen. Totalt ska 2 600 nya kaféer öppna under 2008.
-
Årets Barista missade VM-final
Trots mästerligt handlag blev det ingen finalplats för Sveriges bästa barista Costas Pliatsikas barista-VM som avgjordes i Tokyo den 2 augusti. Vann gjorde James Hoffman från England.
-
Potential i affärsresandet
Siffror från LFV, tidigare Luftfartsverket, visar att det utländska affärsresandet har ökat med 34 procent på tre år. Vilket spär på konsumtionen med drygt en miljard.
-
Krav på krogen vilseleder
Bönder och krögare kräver bojkott av Krav-märket, skriver Aftonbladet. »Reglerna är inte alls miljövänliga«, menar restaurangägaren Björn Stenbeck.
-
Svenska Kockars Förening i samarbete med RS
Branschtidningen RS – Restauranger & Storkök inleder fr o m årsskiftet ett samarbete med Svenska Kockars Förening, SKF. Och knyter bl a närmare kontakt med Svenska Kocklandslaget.
-
Pappaledigheten gav vinst i hamburger-SM
Glöm ketchup och isbergssallad, lyxig ost och sparris ska det vara. Igår avgjordes hamburger-SM för hemmakockar där Jakob Hellström från Stockholm vann med sin Jolinare.
-
Almåsgymnasiet vann mattävling
Det stod klart när restaurangskolor i Göteborg med omnejd lagtävlade i matlagning och servering. Arrangör var det gastronomiska sällskapet Chaîne des Rôtisseurs.
-
Sagobröllop för Årets Konditor
Sex konditorer har gått vidare till final i Årets Konditor 2007. Skapare av bästa bröllopstårta, dessert och morgongåva i form av två praliner tar hem titeln.
-
Espresso House blir surfzon
Coffee-shopkedjan Espresso House har tecknat avtal med it-företaget The Cloud. Samtliga enheter i kedjan ska nu utrustas med trådlöst Internet.
-
Max plus 27 procent
Max Hamburgerrestauranger ökade under januari-maj sin försäljning med 27 procent jämfört med samma period 2006. Nu hoppas företaget på en sval sommar.
-
Årets Kock 25-årsjubilerar
Gös och savojkål samt en valfri mejeriprodukt kan leda till final i 25:e upplagan av SM i professionell matlagning – Årets Kock 2008.
-
Aquavit blir kafékedja
Håkan Swahn är mannen bakom lyxkrogen Aquavit i New York. Nu tar han nästa steg med kafékedjan AQ Kafé. Riddarbageriet i Stockholm hjälper till med brödbaket.
-
Wallmans underhåller i Åre
I höst intar Wallmans Salonger Hotell Diplomat, »Dippan«, i Åre. Artister, kockar och kallskänkor ska anlitas från trakten, skriver Östersunds-Posten.
-
Nätet viktigt för Fast Foods läsare
Den typiska läsaren av branschtidningen Fast Food är beslutsfattande män i 40-50 årsåldern. Tidningen får höga betyg visar den senaste mätningen från Sifo.
-
Läsarna ger RS höga betyg
Män i 40-årsåldern i beslutsfattande positioner är branschtidningen RS – Restauranger & Storköks vanligaste läsare. Och snittbetyget är högt visar en färsk Sifo-undersökning.
-
Kungsfenan till fransk stjärnkock
Kungsfenan The Swedish Seafood Award i kategorin maritim gastronomi har tilldelats franska Anne-Sophie Pic. Enligt många världens främsta kvinnliga kock med fisk som specialitet.
-
Örebroare handlar ekologiskt
I två veckor har pilotkampanjen Mer ekologisk mat pågått i Örebro. Och nu står det klart att konsumenternas inställning till och köp av ekologisk mat har förändrats.
-
Sias guide till glassbaren
»Glassbarerna är en del av den svenska gastronomin«, menar Sia Glass VD Per Stenström. Därför lanserar företaget Svensk Glassbarsguide 2007.
-
Carlsberg Sverige släcker törsten
Vatten, öl och sockerfri läsk säljer riktigt bra hos Carlsberg Sverige. För att möta efterfrågan investerar företaget 225 miljoner kronor i dryckesfabrikerna i Falkenberg och Ramlösa.
BREAKING