Fritextsökning
Innehållstyper
-
Vill skapa en community med nya krogen Afrika
Ytterligare en restaurang gör sig färdig för att öppna i Stockholms nya mat-Mecka i Slakthusområdet. Hos Afrika samlas tre olika afrikanska matkulturer under samma tak.
-
18 blev 6 som blev 8 i Årets kock-racet
Sex finalistkockar blev åtta efter förvirring kring beräkningsmodeller.
-
Nya Göteborgsprofiler på anrika Jungans restaurerade väggar
Junggrens café på Avenyn i Göteborg har öppnat igen efter en omfattande renovering och utbyggnad. Bland annat har målningarna på väggarna varsamt restaurerats.
-
Trion som formar nya Gondolen inför höstens öppning
Patrik Castillo ny köksmästare när nya ägarna Svenska Brasserier förbereder öppningen av den klassiska restaurangen i Katarinahissen.
-
Ny Michelin-stjärna för Aira och Signum
Thomas Sjögrens Signum i Mölnlycke tilldelas sin första stjärna och Tommy Myllymäkis Aira i Stockholm sin andra.
-
Årets franchise-CFO utsedd till vd för Pinchos
Restaurangkedjan ska under Patrik Backs ledning gå in i nästa tillväxtfas med ambitionen att gå in på fler marknader.
-
Myllymäki ska rädda skuldsatta Taverna Brillo
Räddningsplanen fick godkänt i tingsrätten och rekonstruktionen för Stockholmskrogen får fortsatta fram till den 23 augusti.
-
Clock riskerar varning för halvfabrikat – hotar stänga
Den för närvarande enda Clock-restaurangen kämpar för sin överlevnad. Ägarna överväger att flytta all verksamhet till Sundsvall.
-
7 av 10 störs av ljudnivån på krogen
Ljudnivån och samtalet är en viktig del av matupplevelsen, menar stjärnkocken Fredrik Eriksson.
-
Pizzaroboten dog med Zume
Start up-bolaget bakom pizzaroboten Zume försökte transformera affärsmodellen, men överlevde inte trots miljardkapital.
-
Urban Deli kör hälften vegofärs i köttbullarna
Urban Deli börjar blanda i vegofärs i sina köttbullar.
-
Två nya trendiga takterasser
Panoramavy från Rooftop Bar på Clarion The Pier och beach club-känsla hos Pam's på Jacy'z.
-
Boston-inspirerat på O'Learys nya nöjespalats
Den nya O'Learys-krogen i Norrköping väntas stå klar till sommaren 2024.
-
Katastrofmånad för restaurangbranschen
Antalet konkurser inom hotell- och restaurangbranschen nästan fördubblades i maj jämfört med samma månad förra året, enligt färsk UC-statistik.
-
Bolt stänger abrupt ner sin matbudsverksamhet
Bolt Food stänger inom kort ner verksamheten i Sverige.
-
Jureskogs gourmetburgare gästar Linas Matkasse
Kockprofilen har dansat vidare till ett samarbete med Linas Matkasse som i juni har fyra av Johan Jureskogs gourmetburgare på menyn.
-
Hammars Bryggeri gör nytt förvärv – ”unik möjlighet”
Hammars Bryggeri köper upp en nystartad aktör.
-
Resan bort från engångsmaterial i take away-branschen
Hur ska man förflytta fokus från förpackningar vid till exempel take away från att endast användas en gång till att användas flera gånger och är det alltid rätt...
-
Ny krog ersätter första Dubbel Dubbel-restaurangen
Dubbel Dubbel-expansionen kom av sig och nu stängs dumplingskedjans originalrestaurang i Göteborg. Ägarna vill ge plats för annat.
-
Största danska burgarkedjan vill erövra Sverige
Danska burgerkedjan Sunset Boulevard ska expandera utomlands. Norge står först på tur och sedan väntar Sverige.
-
Rekordjämställt kocklandslag siktar på OS-guld
Ida Bauhn första kvinnliga lagkapten för Kocklandslaget som ska tävla om medaljer i Stuttgart i februari nästa år.
-
Svensk sprittillverkare prisas – ”bästa vodkan på hela jorden”
Vodkamärket som uppmärksammats med internationellt pris finns på cirka 100 svenska krogar.
-
Här har Det Arroganta Svinet flyttat in
Från asfaltsläggare till restaurangägare – nu har Tommy Granström gjort succéartad debut i Kista med sin egengrillade brisket.
-
Hon tar över som vd på Compass Group
Tina Hellstadius blir ny vd för Compass Group Sverige.
BREAKING