Jullunch för hemlösa

Den 18e december är det åter dags för ”Jullunch för hemlösa” i Kungsträdgården i Stockholm.

Alla danska restauranger på White Guide-listan

Köpenhamn dominerar listan över de bästa restaurangerna i Danmark, där också Århus och Odense placerar sig.

Alla svenska restauranger i White Guide Norden

Ett 30-tal Stockholmsrestauranger finns på den nya listan som White Guide presenterar i dag. 11 krogar i Göteborg har också placerat sig på listan som finns i sin helhet här:

Finalisterna i Fast Food Awards

Nu är alla finalister klara i tävlingen Fast Food Awards 2015. Priserna delas ut på mässan Fastfood&Café på Kistamässan den 27 januari kl 15. En ny kategori, helt rätt i tiden, har tillkommit och det är Årets Streetfood. En annan nyhet för i år är att vi samarbetar med Nöjesguiden i tre kategorier, Årets Fast Casual, årets Café/Coffeeshop och Årets Streetfood.

Daniel Roos: Nobeldesserten egentligen för svår

Allt om Nobelsdesserten. Den var egentligen för svar för så många. Här intervju med Nobelkonditorn Daniel Roos.

Krogar i Finland, på Färöarna och Island listade av White Guide

Här är samtliga restauranger på Island och Färörarna och Finland som White Guide anser höra till gruppen av de 250 bästa restaurangerna i Norden.

Alla norska krogar i White Guide

Även i Norge är det huvudstaden Oslo som dominerar med flest restauranger, med på listan är också Trömsö, Trondheim och Stavanger börjar positionera sig kulinariskt.

Upper House Årets Affärskrog 2014

Upper House utsågs till Årets Affärskrog 2014 av Dagens Industri.

Starbucks satsar centralt

Idag invigdes den första Starbucks-enheten utanför tågstationer och flygplatser. Den ligger på Stureplan i centrala Stockholm. Fortsättning följer med en enhet på Södermalm och en på Hamngatan.

Många miljoner i insamling

Första adventshelgen 29-30 november anordnades årets insamlingshelg på McDonald’s restauranger. De insamlade pengarna går till 
Ronald McDonald Barnfond och arbetet med att bygga ut Ronald McDonald Hus.

Dött lopp

För en tid sedan frågade vi våra läsare av Foodnet vilken man tror blir den hetaste mattrenden under 2015. Det blev dött lopp mellan hälsa och köpa mer svenskt.

2014 rekordår för restaurangföretagen

Restaurangbranschens utveckling går i rekordtakt. I löpande priser ökade omsättningen med 7,8 procent jämfört med oktober 2013 och i volym var ökningen 6,1 procent.

Gårdslamm huvudråvara

Svenskt gårdslamm blir en av utmaningarna för de åtta finalisterna i Årets Kock 2015 i Göteborg den 5 februari.

Nätmat direkt från bonde till kund

Direkt från bonden, fiskaren och den lokala saluhallen via webben till slutkonsumenten.
Gourmetdirekt är en ny svensk nättjänst där konsumenten får direktkontakt med leverantören – och allt hemkört. Det skriver Dagens Handel på nätet.

Hör intervju med Nobelkockarna

Klas Lindberg och Daniel Roos gör Nobelmiddagen

Årets Nobelmeny menyn kommer att skapas av kocken Klas Lindberg och konditor Daniel Roos - båda OS-guldmedaljörer med Svenska Kocklandslaget 2012.

Sju poddar från Världsmästerskapen

Sju nya poddar på PRATA MAT från Luxemburg att lyssna på. Länken här nere till höger på foodnet eller https://soundcloud.com/lisbeth-rauden

VM: Två guld, två silver och två svenska regionallag i tio topp

När poängen sammanställts för alla tävlingsmoment i CCW, Culinary World Cup, blev det två silver och två guld till Sverige. Såväl seniorer och juniorer tog silver i CCW där poängsammanräkningen avgjort den totala placeringen. Guld gick till Fazer Culinary Team i klassen Community Meals och Stockholm Culinary Team kom hem med guld i klassen för regionallag, där de övriga två svenska regionallagen fanns bland de tio bästa.

Fem minuter till prisutdelning

Spänt. Nervöst. Flera svenska lag på guldnivå, och för både seniorer och juniorer är det Norge-lagen som skapar den störst osäkerheten om Sverige ska få guld eller ej i Culinary World Cup där vinnarna presenteras om några minuter.

Guld till Stockholm Culinary team för regionallag

Silver till Schweiz !

Schweiz juniorkockar tar guld. Sveriges juniorlag fick silver.

Trots guldnivå i bägge deltävlingarna tog Sverige silver. Guld till Schweiz. Vrålande glada schweizare entrar scenen.

Singapore segrade i Culinary World Cup. Sveriges seniorlag tvåa.

Segertippade svenska seniorlaget tog silver i Culinary World Cup.

Två silver och två guld till Sverige i CCW.

Guld till svenska Fazer Culinary Team i Community Meals

Silver till Schweiz Community Meals. Två Thailand Culinary Academy. I den första av kategorierna