Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Bli först med snabb-eko
Tidsbrist hindrar folk från att handla ekologiskt och hälsosamt. Den ultimata lösningen - nya snabbmatskoncept till vettiga priser.
-
Svenske Jesper bästa ungkock
I fredags vann Jesper Bogren från Fiskekrogen i Göteborg den internationella tävlingen Årets Unga Kock i Frankfurt. Pilgrimsmusslorna övertygade.
-
TV-kock erövrar Stureplan
Krögaren Niklas Ekstedt, känd från SVT:s ”Niklas Mat”, satsar på ett nytt krogkoncept i centrala Stockholm – Restaurang 1900 i samarbete med Baldakinengruppen.
-
Vägleder till bra mat på jobbet
Nu har Livsmedelsverket släppt rapporten ”Bra mat på jobbet" – indirekt en möjlighet för restauranger och konferensanläggningar att bidra till bättre mat för arbetstagare.
-
Snabba smörrebröd
Njut danska smörrebröd i väntan på tåget, eller ta med på resan. Krogen Jacobs har öppnat filial på Stockholm Centralstation.
-
Vägleder till bra mat på jobbet
Nu har Livsmedelsverket släppt rapporten ”Bra mat på jobbet" – indirekt en möjlighet för restauranger och konferensanläggningar att bidra till bättre mat för arbetstagare.
-
Sveriges första Master of Wine
Ulf Sjödin, marknadschef på V&S Wine, har skrivit en avhandling om prisets betydelse för svenskarnas vinköp. Och har därmed tagit en masterexamen i vinkunskap, skriver WOW News.
-
Snabba smörrebröd
Njut danska smörrebröd i väntan på tåget, eller ta med på resan. Krogen Jacobs har öppnat filial på Stockholm Centralstation.
-
Sushi med vin tack!
Alkohollagen ska moderniseras, meddelade regeringen förra veckan. Till exempel kan det bli möjligt att servera alkohol på restauranger som endast har kall mat.
-
Snabba smörrebröd
Njut danska smörrebröd i väntan på tåget, eller ta med på resan. Krogen Jacobs har öppnat filial på Stockholm Centralstation.
-
Kycklingrestaurang läggs ned
Succén uteblev för Lantmännen Kronfågels snabbmatskoncept Chicky Deli i Globen i Stockholm. Restaurangen stänger till årsskiftet, men en ny satsning väntar.
-
Mer svensk skolmat
Svenskt, gärna ekologiskt och närproducerat. Det är önskemålet från kostansvariga i landets kommuner. Men lagen om offentlig upphandling, LOU, begränsar.
-
Största måltidsaffären någonsin
Upphandlingstider. I dagarna stod det klart att Sodexho från och med januari 2008 tar över samtliga 16 restauranger inom Volvo Personvagnar i södra och västra Sverige.
-
Smakeko gav Interfood Stipendium
»Det kommer alltid att kosta mer att producera ekologiskt, därför måste det smaka mer!« Ord från Rolf Axel Nordström på Ängavallens Gård som igår mottog Interfood Stipendium av jordbruksminister Eskil Erlandsson.
-
Maxad frukostkamp
Max Hamburgerrestauranger ger sig in i frukostkriget – inom kort ska morgonmålet stå för 10 procent av kedjans omsättning. Om trenden att äta frukost på stan står sig.
-
Årets Sommelier 2007 korad
Erkki Rintala på Bistro Maxime på Silja Symphony är Årets Sommelier 2007. Det nya priset delas ut av av Svenska Sommelierföreningen och tidningen RS - Restauranger & Storkök.
-
Avtalsseger för Menigo
Scandic Hotels och franchisekedjan Texas Smokehouse har tecknat samarbetsavtal med Menigo Foodservice. Affärerna beräknas till 350 miljoner kronor under avtalstiden.
-
Markus Aujalay - journalisternas favvokock
»Många verkar se maten från måndag till torsdag som en enda trist transportsträcka till helgens fester.« Journalisternas Kock 2007, Markus Aujalay, vill förgylla vardagsmaten!
-
Samlad certifiering
Aranea Certifiering och Bureau Veritas Certification har ingått partnerskap – och blir därmed Sveriges mest heltäckande certifieringsaktör inom livsmedelssektorn.
-
Finalklara vildmarkskockar
Fyra par utomhuskockar tävlar om titeln Årets Vildmarkskock 2007. Hela måltidsupplevelsen står i fokus runt den öppna elden.
-
Samlad certifiering
Aranea Certifiering och Bureau Veritas Certification har ingått partnerskap – och blir därmed Sveriges mest heltäckande certifieringsaktör inom livsmedelssektorn.
-
McDonald's studentmål
Tjäna ett nudelpaket genom att äta på McDonald´s. Mecenat, som ger ut CSN- och Mecenatkort till högskolestudenter, har tecknat avtal med McDonald’s.
-
Sodexho till försvar
Två av Försvarsmaktens upphandlingar har gått Sodexhos väg. I oktober tar företaget över måltidsservicen på sju militär- och lägerrestauranger.
-
Ekologiskt för smakens skull
Smak och kvalitet ska få fler krögare att välja ekologiska råvaror via kampanjen »Kör ekologiskt – ett gastronomiskt vägval«. Startskottet går i och med Interfood i Göteborg.