Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Vapianos ägare om rekonstruktionen: ”Restaurangerna inte till salu”
Försiktigt positiv. Så beskriver restaurangkedjan Vapianos ägare Magnus Ledin rekonstruktionen som ska vara klar i maj. Planen är att tre av restaurangerna ska drivas som franchise-enheter av den operativa chefen.
-
Stjärnkrögarens första utlandssatsning – Pontus flyttar in hos Spotify
Pontus Frithiof vill föra Spotify närmare sina svenska rötter när hans team i vår tar över restaurangen på streamingjättens huvudkontor i World Trade Center i New York.
-
Bagerier och butiker slänger bröd och fikabröd för miljarder
I Sverige slängs årligen 100 000 ton bröd och 80 000 ton fikabröd, en ekonomisk förlust på 9 miljarder kronor. Mer än hälften blir svinn redan i butiker eller bagerier.
-
Krogskjutningen blev Pitcher's-restaurangens fall
Bolaget som driver Pitcher's i centrala Västerås har ansökt om konkurs.
-
Nysatsning på Centralstationens food court – fler aktörer ska adderas
Jernhusen renoverar den minnesmärkta Centralstationen i Malmö för att ge plats för ytterligare aktörer. Totalt ska det bli nio restauranger med ett utbud på över 200 rätter.
-
Hon ska ta hand om Martin & Serveras restaurangkunder
Nina Wahlgren Gill vill driva branschen framåt som försäljningsdirektör på Martin & Servera Restauranghandel.
-
Här öppnar Texas Longhorn tredje restaurangen under våren
Efter två öppningar i mars väntar en tredje senare i vår när krögaren Petri Utriainen öppnar ytterligare en Texas Longhorn vid Telefonplan i södra Stockholm.
-
Taco Bars nya vd om stabila expansionen – ”finns plats för 50 till”
Trots några tuffa år har omsättningen för Taco Bar ökat ett par procent mer än branschen i övrigt. Två nya restauranger har kommunicerats och fyra till knackar på dörren.
-
Nu rullar Foodoras leveransrobotar på Stockholms gator – ”Milstolpe”
En flotta med 15 robotar börjar i dag att leverera mat och andra varor från Foodoras Market-butik på Södermalm i Stockholm.
-
Exceptionellt hantverk av årets bästa unga bagare
Natalie Rundström är årets vinnare i SM för Unga Bagare. 21-åringen stack ut med sin kakbuffé, både tekniskt och estetiskt.
-
Holy Greens slutar importera gurka – ingår avtal med svensk odlare
Holy Greens väljer att sluta importera gurkor. I stället väljer restaurangkedjan svenska gurkor från Odlarlaget.
-
Brödernas vd om den för snabba expansionen – lista med restaurangerna som överlevt
Brödernas nya vd Richard Forsshéll medger att med facit i hand så gick expansionen för fort. Men han ser positivt på en fortsättning – nu med betydligt färre restaurangbolag i portföljen.
-
Öppnar växtbaserad popup-brunch – ”Vi vill inspirera”
Oddlygood samarbetar med Tiktokprofil och matkretatör för att ge uppmärksamhet åt sina produkter.
-
Korvbar till salu efter 80 år i samma familj – ”Förtjänar nya eldsjälar”
Olles Korvbar har utvecklats från klassisk korvlåda till Karlskronas äldsta restaurang.
-
Ökad omsättning och vinst för Nordrest
Foodservicebolaget ökar omsättningen inom alla kundgrupper utom Företag.
-
En tredjedel av Brödernas avvecklat under rekonstruktionen
När det är sex veckor kvar av rekonstruktionstiden för Brödernas har en tredjedel av burgarkedjans 85 restauranger bantats bort.
-
Två aktörer klara för nya krogområdet vid Slussen
Spansk restaurang från Basta-ägarna och svensk hantverkskrog från Boqueria-krögaren ska ta plats på nya Mälarterassen vid Slussen i Stockholm.
-
Två invigningar på två dagar när Mister York växlar upp
Den småländska burgarkedjan öppnar flaggskepp i McDonald's tidigare lokaler i centrala Kalmar och växlar upp även i Helsingborg.
-
Satsningen på att ta saluhalls-konceptet online slutade i konkurs
Det Uppsalabaserade bolaget bakom Saluhall.se och tillhörande butik är efter drygt fem år försatt i konkurs.
-
Första restaurangskolan för vuxna i Stockholmsområdet
Cirka 100 elever ska utbildas årligen inom olika bristyrken på Yrkesakademins nya restaurangutbildning i Sollentuna.
-
Även Subway i konkurs – andra på två veckor i samma centrum
Först gick Rebel Kitchen i konkurs. Nu går Subway samma väg efter 13 år i Vällingby centrum.
-
Från foodtruck till restaurang på 300 kvadratmeter för Jinx
Kocktrion bakom Jinx foodtruck tar sin moderna asiatiska streetfood till en fullstor restaurang i en nyrenoverad fastighet.
-
Starbucks kapar 1 100 tjänster för att vända skutan
1 100 färre kontorsjobb i åtgärdsplanen som ska återföra Starbucks till tillväxt.
-
Max slår tillbaka – anmäler Aftonbladet och presenterar åtgärdsplan
Ökad rapportering, ökad transparens och en möjlighet för gästerna att själva besöka snabbmatskedjans kök ingår i Max åtgärdsplan för att återvinna skadat förtroende.