Clarion-direktörer går från jobbet

Hotelldirektörer på Clarion Collection Hotel i Sverige och Norge ska under tre dagar i april byta arbetsplatser och driva kedjans hotell på för dem, helt nya orter. Projektet heter GM Swap (General Manager Swap) och syftet är att se hotellen med nya ögon.

I dag avgörs Årets möteskock

Javgörs tävlingen Årets Möteskock. De tre finalisterna presenteras klockan 16.00 och vinnarna utses 18.00 idag tisdag.

McDonalds först ut med mobil beställning

Det ser ut som om McDonalds kommer att bli den första stora matjätten att erbjuda sina kunder möjlighet att beställa mat med telefonen.

Rekordlågt matsvinn hos Fazer

Fazer Food Services minskade matsvinnet under året med 20 procent vilket motsvarar nästan 450 000 måltider.

Lanthandel får café

På Skärtorsdagen invigs Brandstorps nya café.

Joel Kinnaman öppnar hamburgerrestaurang i Örebro

Nu står det klart att skådespelaren Joel Kinnaman öppnar sin tredje Lily's Burger – i Örebro.

Espresso House öppnar två nya butiker

Två nya butiker kommer att öppna upp under sommaren, en i Jakobsberg och en i Åkersberga.

Forskare ska undersöka köttskatt

Köttets klimatpåverkan är ett hett ämne samtidigt som köttkonsumtionen ökar. Nu ska det forskas på om en klimatskatt skulle kunna minska matens klimatpåverkan, det rapporterar Sveriges Radio Ekot.

Nyöppning i Karlskrona

Nu är det klart att ”nya” Kafé Måsen invigs den 13 maj.

Smoothieautomat ska leda vägen för Berries by Astrid

En nyutvecklad automat för försäljning av kylda drycker direkt i muggen ska bli framgångsreceptet för smoothie-startupen.

"Chauffören försökte stoppa kaparen"

Spendrups bekräftar att lastbilen som kapades under fredagen och körde in i en folkmassa på Drottninggatan var en av deras transportbilar.

Handels varslar om sympatistrejk med Restaurangfacket

Handelsanställdas förbund har idag beslutat om sympatiåtgärder med anledning av Hotell- och restaurangfackets varsel om strejk för en låglönesatsning.

Större fordon har kört in i Åhlens City Drottninggatan

http://www.sakerhetspolisen.se/ Säkerhetspolisen fick klockan 14.55 på fredagen den 7 april larm om att en lastbil kört in i en folkmassa på Drottninggatan i Stockholm. Stort antal skadade. Säkerhetspolisen bistår Polismyndigheten i den utredning som nu har inletts. Samtidigt bedrivs ett intensivt underrättelsearbete i syfte att kartlägga den eller de som ligger bakom attentatet. Tunnelbanetrafiken avstängd vid T-centralen och Stockholms centrala delar spärras av enligt uppgift.

Eat award letar gröna innovatörer

Nytänkande mat-idéer som bidrar till att lösa framtidens klimat- och hälsoproblem är syftet bakom nya EAT Award.

Svensk sommeliermästare, så tränar och firar han

50 världsbästa restaurangerna listade, ingen svensk

Eleven Madison Park i New York är etta på listan över världens 50 bästa restauranger. Den ägs av Will Guidara och Daniel Humm, den senare har jobbat i kök sedan han var 14 och fick sin första Michelin-stjärna när han var 24 år. Sverige lyckas inte heller detta år får med någon restaurang på listan medan Danmark har två.

Restaurangkonkurs orsakad av löneskuld

Bolaget som drivit Tapas bar och restaurang på Sparregatan i Linköping försattes i konkurs under tisdagen. Orsaken är en utebliven semesterersättning till en medarbetare.

Max i topp i hållbarhetsindex

I den stora varumärkesundersökningen Sustainable Brand Index, som listar Sveriges mest hållbara varumärken, listades Max som bäst i kategorin restaurang-/snabbmatsbranschen.

Så mycket läsk dricker svenskarna

69 procent av alla svenskar köper läsk varje vecka och mer än var tredje svensk köper en liter eller mer i veckan.

Konkurserna inom restauranger ökar

Konkurserna inom Restaurang- och hotell ökar + 20 procent. Orsaken kan vara att de sociala avgifterna för ungdomar höjdes till full nivå den 1 juli 2016 menar en analytiker.

Kaféer i alla format

Gotlänningarna får en fikabuss och stockholmarna kan besöka nyanlända kvinnors kafé inom kort. I Skåne har Åhus fått en nytt kaffehål.

Restauranger växande kanal och viktigt skyltfönster

Nu satsat Kiviks musteri på krog och kaféer. Restaurangbranschen är en relativt ny kanal för dryckesproducenten. - Här får vi en helt annan möjlighet till att visa våra produkter, berätta vår historia och bygga vårt varumärke som man inte bearbetat på det här sättet tidigare, men som kommer att vara väldigt viktig för företaget framöver, äger Carl Levinsson, ansvarig produktchef på Kiviks Musteri.

Uppgång för svenska krogar, hotellen vinnare

Hotellrestauranger är den kategori som växer mest enligt SCB:s senaste Restaurangindex. Totalt ökar restaurangernas försäljningsvolym med 0,5 procent under februari 2017 jämfört med samma månad föregående år. Den största uppgången var hotellens restaurangförsäljning, som ökade med 6,3 procent vilket beror på en ökad tillströmning av gäster till hotellen.

Strejkvarslet från norr till syd – hela listan

Stockholm, Göteborg, Helsingborg, Gävle och Umeå är städer där HRF:s medlemmar är varslade om strejk. Det är de stora arbetsplatserna som Grand Hôtel och Berns som är varslade liksom som enheter som tillhör Scandic, Radisson Blue och Clarion med flera som kan drabbas av strejk.