Fritextsökning
Artiklar per år
- Alla (12 074)
- 2026 (152)
- 2025 (283)
- 2024 (286)
- 2023 (308)
- 2022 (291)
- 2021 (323)
- 2020 (422)
- 2019 (491)
- 2018 (895)
- 2017 (787)
- 2016 (281)
- 2015 (200)
- 2014 (411)
- 2013 (506)
- 2012 (803)
- 2011 (829)
- 2010 (1 208)
- 2009 (733)
- 2008 (922)
- 2007 (452)
- 2006 (6)
- 2005 (73)
- 2004 (168)
- 2003 (244)
- 2002 (293)
- 2001 (372)
- 2000 (196)
Innehållstyper
-
Göteborg: Koka och SK Mat & Människor får sina första stjärnor
Totalt sju svenska restauranger får nya stjärnor. Malmö tar nu ett tydligt steg in på den gastronomiska stjärnhimlen med de tre nya enstjärniga restaurangerna i Ambiance à Vindåkra, Bloom in the Park och Vollmers.
-
Facebook mot lättölsutrotning
Nu drabbas lättölen av den alkoholfria ölens frammarsch. Men lättölsälskarna går nu på offfensiven. En facebookgrupp har bildats för att motverka lättölens försvinnande och vända trenden och få fler att upptäcka lättölens charm.
-
Ny dansk Bocuse-kandidat: Morten Falk, Kadeau.
Danmark har ny Bocuse d’Or-kandidat för Europa-tävlingen 2016 och världsmästerskapen 2017. Han heter Morten Falk, restaurang Kadeau och blev Årets Kock i Danmark 2014.
-
Philip Olsson Årets Unga Kock 2015
Philip Olsson, från Rydsgård, Skåne tog hem segern i Årets Unga Kock som avgjordes i går. Segraren är 20 år och är kock På Pontus! Matsalen i Stockholm. Läs mer och hör intervju på Prata Mat här.
-
Dags för Passion för Mat i Göteborg
Nu på fredag 27 februari startar årets upplaga av matmässan Passion för Mat som arrangeras i Eriksbergshallen, Göteborg, 27 februari - 1 mars 2015. Temat för årets upplaga av Passion för Mat är "Ren mat & smak", ett tema som bl.a. handlar om att konsumenten ska känna sig trygg med maten de köper.
-
Per Bengtsson, PM & Vänner får utmärkelse
White Guide och Visita – Svensk Besöksnäring, hyllar Per Bengtsson för en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning.
-
Wallmans i Köpenhamn vann nytt pris
Det blev Wallmans i Köpenhamns som tog emot Kodas Mad och Musik Pris när det delades ut för första gången på Copenhagen Food Fair.
-
Danmark har korat Årets Kock och Årets Servitör
I går avgjordes tävlingen Årets Kock och Årets Servitör i Danmark. Till bästa kock utsågs Lasse Starup Petersen, Restaurant Ti Trin Ned i Fredericia och i tävlingen Årets Servitör/ Tjener Heine René Egelund, Sortebro Kro, Fyn.
-
Dags för dansk Bocuse
På Copenhagen Food Fair, i Bella Centret där Årets Kock avgjordes ska också tävlar också i morgon fyra kockar om platsen som Danmarks kandidat till Bocuse d´Or 2016-2017.
-
Avenyfamiljen helt Kravmärkt
Hela restaurangkoncernen Avenyfamiljen i Göteborg är nu KRAV-märkt vilket omfattar åtta restauranger, ett kafé och ett ekologiskt mikrobageri.
-
Marcus Hallgren, SKF, invald i WACS
Marcus Hallgren, Köping har valts in i Worldschefs WACS styrelse. Hans ansvar är att bli mentor för Youngs Chefs Club i Europa och då framför allt norra Europa.
-
Finalisterna till Årets Bagare klara
Sex bagare gör upp om titeln Årets Bagare i Göteborg i mitten av mars.
-
Danskar kan sätta odds på Årets Kock & Servitör
Den danska motsvarigheten till Svenska Spel, Danske Spil har startat upp ett nytt spel. I Danmark är det för första gången att spela på vem som vinner Årets Kock och Årets Servitör.
-
Charles Carroll USA ny WACS-chef. Gissur Gudmundsson avgår.
Gissur Gudmundsson, nuvarande president i WACS , Worldchef, har valt att avgå. Till hans efterträdare har vice presidenten Charles Carroll från USA valts.
-
Semifinalister till Årets Bartender klara
I söndags hölls regionskval på fyra orter runt om i landet för att få fram semifinalister till Årets Bartender som äger rum Göteborg den 15 mars.
-
Ledarbyte i kocklagen
Marcus Bremdahl, lagkapten Stockholm Culinary Team, SCT, går in som coach i Sveriges Juniorkocklandslag tillsammans med Peter Jelksäter, som nyligen fick uppdraget att vara projektledare för Konditorilandslaget. Marcus Bremdahls plats i SCT tas nu över av Andreas Printz.
-
Stulen meny på Stockholmskrog
Stulen meny, franskt territorium mitt i Stockholm, för krögaren på Brassserie Makalös Yohan Adell finns bara franskt. Han har gått den långa vägen sedan han en gång började som diskare. Nu är han tillbaka i Stockholm med en meny som han stal i Paris för tjugo år sedan.
-
Malmö växer med 18 nya caféer och restauranger
Två caféer. Juicebar. Alkoholfri afterwork. Veganburgare. Två vinbarer, varav den ena fokuserar på naturviner samt tvåfaldig satsning av Marcus Samuelsson. Det är några av de 18 nya restaurangerna och caféer som är på gång i Malmö enligt en sammanställning på sydsvenskan.se.
-
Konserthus i Uppsala får 36 milj. i bidrag, nu granskar Konkurrensverket.
En anonym anmälan har gjorts till Konkurrensverket som hävdar att restaurang- och kongressverksamheten vid Uppsala Konsert och kongress, UKK, sätter konkurrensen ur spel och skadar andra konferensanläggningar skriver UNT.se.
-
Dags för Copenhagen Food Fair
Nästa vecka är det dags för den stora livsmedelsmässan i Köpenhamn Copenhagen Food Fair 2015.
-
Plura på ny scén, serverar lunch på Lidingö
Johannes Wahlman, kock och krögare och sakkunnig i tv-serien Pluras kök skapade payback tillfälle för artisten. På fredagen var Plura på plats på restaurang Villan i Lidingö och serverade under lunchen.
-
Lena Flaten, Storlien Årets Fjällkock 2015
Lena Flaten, tidigare tvåfaldig segrare i Årets Jämtlandsmeny tog hem segern i den nya tävlingen Årets Fjällkock.
-
Jan Johansson lämnar SCA
I samband med ett styrelsesammanträde i dag meddelas att Jan Johansson kommer att frånträda som VD och koncernchef för SCA.
-
Kinnevik hänger på take-away
Tyska Rocket Internet har köpt 30 procent av aktierna i tyska Delivery Hero för 496 miljoner euro, motsvarande 4,7 miljarder svenska kronor. Delivery Hero driver en plattform för take-away-mat med mer än 90 000 restauranger världen över anslutna. Svenska Kinnevik äger 14 procent i Rocket Internet.
BREAKING