Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Sju produkter står för hälften av matsvinnet
Ökat arbete i butik kan minska svinnet – och öka vinsten.
-
Teknik och gastronomi på At Six
Middagskonceptet Le Petit Chef gästar Dinning Room.
-
Mer grönt på julbordet- men skinka ohotad favorit
Grönkål är hetaste livsmedlet i år och köttbullen ökar i popularitet på julbordet. Julskinkan är dock ohotad favorit även om populariteten fortsätter dala.
-
Möte för livsmedelsexport
På tisdagen är det dags för samverkansplattformen Team Sweden Livsmedels första ordinarie möte.
-
Sushi Yama till Ica
Sushikedjan öppnar expressenhet i butik i Västerås.
-
Picadeli prisade på fransk gala
Franska branschtidningen LSA delade i förra veckan ut priser för innovation inom dagligvaruhandeln – Picadeli en av vinnarna.
-
Fazers minskade matsvinn: 750 ton mat
Fazer Food Services har minskat matsvinnet i restaurangerna och omräknat har 760 000 måltider sparats från att hamna i soptunnan.
-
Mattjänster i dust efter KKV-anmälan
Tjänsten Hotmat har anmält Onlinepizza till Konkurrensverket – anklagelser som nu avfärdas.
-
Finländsk snabbmatskedja riktar sig mot Sverige
Med nytt koncept vill Kotipizza expandera mot nya marknader – däribland Sverige.
-
Sibylla till Öland
Kedjan öppnar restaurang i nya Triangeln i Borgholm.
-
Vin på Fotografiska
Två vinimportörer lanserar vinmässa med premiär i februari.
-
Goda karriärutsikter inom restaurang
Det råder stor brist på utbildade kockar och bristen väntas hålla i sig fram till 2035, enligt ny rapport.
-
Restaurangkedja med egen öl
Tännäsbryggeri har tagit fram en öl åt Beijing8.
-
Kocklandslaget i nytt samarbete
The Absolut Company och Svenska Kocklandslaget har inlett samarbete för att tillsammans stärka måltidslandet Sverige.
-
Scandic ska utbilda kockar
Hotell- och restaurangkedjan startar kockutbildning.
-
McDonald´s satsar veganskt
Orkla Foods Anamma ha utvecklat vegansk burgare tillsammans med burgerkedjan.
-
Åbro ska mikrobrygga åt restauranggäster
Specialbryggder är fokus i Åbros nya mikrobryggeri som ska jobba tätt med restaurangerna.
-
Smörpriset kommer att falla
Framtida priser förebådar även sänkt mjölkpris.
-
Johan och Nyström expanderar i Göteborg
Rosteriet går från noll till tre kaféer i staden – och satsar även på kontorsförsäljning i området.
-
Här är Nobelmenyn
Här är menyn som serverades i Stadshuset under Nobelbanketten på söndagen.
-
De tävlar om guldko
Här är de 30 förskolor, skolor och seniorserveringar som kämpar för matglädje i de offentliga köken och tävlar om Arla Guldko 2018.
-
Diskteknik byter vd
Han går från KrogDirekt till det Martin & Servera-ägda bolaget.
-
Så ska personalen utvecklas
Clarion Hotel och By Marcus Samuelsson lanserar världsomspännande traineeprogram.
-
Pizzan som kulturarv
Nu är beslutet taget och det är fastslaget att napolitansk pizza är ett kulturarv.
BREAKING