Fritextsökning
Innehållstyper
-
Delade upphandlingar kan få fler att leverera mat
Det är fortfarande svårt att få in anbud från små och medelstora leverantörer när kommuner, landsting och staten köper in livsmedel och måltidstjänster. Detta t...
-
Historisk norsk restaurangetablering Solna
Egon, den norska restaurangkedjan som etablerar sig i Solna och Mall of Scandinavia skriver svensk restauranghistoria. Det är första gången ett norskt restauran...
-
Richard Bergfors, vd Max bland toppledare
Real Leaders Magazine utsåg nyligen 100 visionära ledare i världen som alla arbetar för att skapa en bättre värld genom innovativa affärsmodeller och progressiv...
-
Harrys och Spotify i samarbete
Som första krogkedja i världen startar nu Harrys ett samarbete med Spotify Enterprise. Tillsammans ska företagen utveckla och testa fler interaktiva funktioner ...
-
70 miljoner till Visit Sweden
Regeringen satsar 70 extra miljoner för att locka fler utländska turister till Sverige. De ökade anslagen innebär att Visit Sweden nu kan sätta igång med flera ...
-
Restaurangbranschen forsätter uppåt, trafiknära matservice backar
Restaurangernas försäljningsvolym steg med 4,5 procent under februari 2015 jämfört med samma månad föregående år. Bäst gick det för hotellens restaurangförsäljn...
-
Harrys med egen truck
Restaurangkedjan Harrys hakar på foodtruck-trenden och rullar ut sin nya truck i Göteborg från och med idag 7 april. Det blir klassiskt svenskt men med twist.
-
Fler jobb efter tre år med sänkt restaurangmoms
Visita redovisar effekterna av den sänkta momsen på restaurangmat. Trots tre år av lågkonjunktur och hög arbetslöshet har motsvarande 13 000 fler helårsanställn...
-
Asplund i Solna satsar på mat & motion
Fredrik Eriksson slår upp dörrarna på allvar i Asplund, uppkallad efter byggnadens upphovsman arkitekten Gunnar Asplund.
-
Drastiskt tapp på rysk marknad för Calvadosproducenter
Det ryska berget. Så beskriver fransmännen den ryska marknaden. Det är en marknad som det går väldigt hastigt upp och ner på enligt Guillaume Drouin, Domaine Christian Drouin.
-
Stark trio ska leda nya Konditorlandslaget
De välmeriterade konditorerna Tony Olsson och Martin Isaksson, tillsammans med internationellt tävlingserfarna Peter Jelksäter, bildar den trio som ska leda det...
-
Leila och Niklas lanserar podcasten ”EAT This!”
På skärtorsdagen släpper kockarna Leila Lindholm och Niklas Ekstedt podcasten Eat This! Podden är ett livligt samtal om livet, resor, mat och hemligheterna i restaurangvärlden.
-
2017 års Bocuse d'Or Europe till Ungern
Nu är det klart att Ungern blir värld för den europeiska Bocuse d´Or 2016. Världsfinalen äger som vanligt rum om två år i Lyon.
-
Unga Ekokockar bildar nätverk – R&S blir plattform
Nätverket föreningen Ekokockar har startat och är öppen för alla som vill vara med. Ekokockars huvudsakliga syfte är att genomföra tävlingarna Unga Ekokockar oc...
-
Paolo Roberto öppnar italiensk restaurang på Åhléns City
I sommar öppnar Paolo Roberto sin första egna restaurang, Restaurang Pane Fresco, på Åhléns City Stockholm. Större delen av restaurangens personal är också rekr...
-
Nya i Kocklandslaget: Frida Bäcke och Pi Le
Kocklandslaget har tagit in två nya medlemmar, Frida Bäcke, som är konditor och Pi Le, från Juniorkocklandslaget.
-
I dag öppnar Frantzén på NK
Nu vill NK bli en matdestination, varuhuset nysatsar på maten och det sker med hjälp av Björn Frantzén.
-
Sveriges Bartenders Gille ansöker om VM
Medvind och och mod hos Sveriges Bartenders Gille, SBG genom tillströmning av medlemmar i SBG och ett lyckat SM i Göteborg. Nu siktar föreningen på att få arran...
-
Max fortsätter växa i Norge
Hamburgerkedjan Max har öppnat sin fjärde restaurang i Norge. Planen är att fortsätta växa på den norska marknaden med målet att öppna ytterligare 40-50 restaur...
-
Dosa Ivanov Årets Bartender för andra gången
För andra året i rad tog Dosa Ivanov, Norda Bar &Grill, Hotel Post i Göteborg. hem titeln Årets Bartender i klassen klassiskt. Årets mästare i flair heter Johan...
-
I dag avgörs Årets Bartender
I dag avgörs tävlingen Årets Bartender i Göteborg. Stor dramatik utlovas i de bägge tävlingarna Klassiskt och Flair. Ska innehavaren av titeln från 2014 Dosa Iv...
-
Johan Pålsson, svensk flairmästare
Johan Pålsson, som jobbar på Paddys i Malmö segrade i klassen flair när tävlingen Årets Bartender avgjordes i Göteborg idag.
-
Alla vinnare White Guide 2015
Här är samtliga vinnare med motiveringar i White Guide 2015:
-
Solna ny arena för Catenacci
Operakällaren satsar dubbelt i Solna och Friends Arena med restaurangerna West Lounge c/o Operakällaren och East Lounge c/o Bakfickan. Stefano Catenacci drar up...