Fritextsökning
Innehållstyper
-
Minimalistisk meny i ny Pontus Frithiof-satsning
Pontus Matsal! har stängt för att ge plats åt konceptet Burger & Lobster i ett samarbete mellan Pontus Frithiof och Modis Restauranger.
-
Podcasten Prata Mat fyller 100
Prata Mat, Sveriges första och största restaurangpodcast fyller hundra inslag i dag. Det är lite mer än ett år sedan det första inslaget publicerades och nu har...
-
Fäviken trefaldigt belönad på White Guide
Redan tidigare var det känt att kocken Magnus Nilsson på Fäviken Magasinet fått priset White Guide Global Gastronomy Award. Ikväll blev det klart att Fäviken Ma...
-
Livsmedelsföretagen gör stark avslutning på svagt år
Den svenska livsmedelsindustrin uppvisade under det fjärde kvartalet den starkaste försäljningsökningen på över fyra år. Utvecklingen under helåret 2014 var doc...
-
Nya kocklandslaget för juniorer har bildats
Det nya Svenska Juniorkocklandslaget uttaget och siktet är främst inställt på att försvara OS-guldet från 2012 under Culinary Olympics i Erfurt 2016. – Juniorko...
-
Renée Voltaire, rankad som mäktig entreprenör
Renée Voltaire rankad som mäktig entreprenör av Veckans Affärer.
-
Azita Shariati, vd Sodexo, mäktigaste affärskvinnan i Sverige
Azita Shariati, vd Sodexo som toppar Veckans Affärers lista över de mest inflytelserika kvinnorna i svenskt näringsliv. Förklaringen är hennes individuella leda...
-
Danska Horesta tryckte på Michelin
Trots att Michelin-stjärnorna sprids ytterligare i Danmark som liksom Sverige begåvades med ännu en stjärnstad, så är danska branschorgansationen Horesta kritisk.
-
Visita kritisk: Landsbygden måste med
Kritik mot Michelin har hörts från flera håll sedan den nya guiden Guide Michelin Nordic Cities 2015 presenterades i torsdags. Tidigare har de svenska restauran...
-
Philip Olsson, 20-årig skåning, Årets Unga Kock
Philip Olsson, från Rydsgård tog hem segern i Årets Unga Kock som nyligen avgjordes. Hör om hans strategi och inspirationskällor som är en matintresserad skånsk...
-
Bakgrund: Snart dags för Årets Michelinstjärnor
Snart är det dags för Årets Michelinstjärnor. Här är en kort historia om utmärkelsen som börjar redan år 1900 på initiativ av däcktillverkaren Michelin. Den del...
-
Bakgrund: Stjärnläget 2014 i väntan på de nya:
Köpenhamn är just nu, innan 2015 års stjärnor delats ut, Skandinaviens gourmethuvudstad, med 17 Michelinstjärnor på fördelade på 15 restauranger. Nya stjärnor 2...
-
Oaxen, en stjärna till, Volt får sin första, Göteborg: 2nya: Malmö 3 nya
Svenska restauranger med stjärna i Guide Michelin Nordic Cities 2015 2 stjärnor i Stockholm: Frantzén, Mathias Dahlgren-Matsalen, och Oaxen Krog (Ny). 1 stjärna...
-
Michelin oavgjort: Sverige och Danmark har 21 stjärnor var
Det blev lite felräkning och både Sverige och Danmark har totalt 21 stjärnor var. Norge har totalt fem stjärnor samtliga i Oslo. Finland också totalt fem stjärn...
-
App för Michelin-restauranger
Michelins nordiska restauranger laddas ner till iPhone och Android-telefoner. I appen nu finns urvalet av restauranger i Norden från ”Guide Michelin Main Cities...
-
Göteborg: Koka och SK Mat & Människor får sina första stjärnor
Totalt sju svenska restauranger får nya stjärnor. Malmö tar nu ett tydligt steg in på den gastronomiska stjärnhimlen med de tre nya enstjärniga restaurangerna i...
-
Facebook mot lättölsutrotning
Nu drabbas lättölen av den alkoholfria ölens frammarsch. Men lättölsälskarna går nu på offfensiven. En facebookgrupp har bildats för att motverka lättölens förs...
-
Ny dansk Bocuse-kandidat: Morten Falk, Kadeau.
Danmark har ny Bocuse d’Or-kandidat för Europa-tävlingen 2016 och världsmästerskapen 2017. Han heter Morten Falk, restaurang Kadeau och blev Årets Kock i Danmark 2014.
-
Philip Olsson Årets Unga Kock 2015
Philip Olsson, från Rydsgård, Skåne tog hem segern i Årets Unga Kock som avgjordes i går. Segraren är 20 år och är kock På Pontus! Matsalen i Stockholm. Läs mer...
-
Dags för Passion för Mat i Göteborg
Nu på fredag 27 februari startar årets upplaga av matmässan Passion för Mat som arrangeras i Eriksbergshallen, Göteborg, 27 februari - 1 mars 2015. Temat för år...
-
Per Bengtsson, PM & Vänner får utmärkelse
White Guide och Visita – Svensk Besöksnäring, hyllar Per Bengtsson för en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning.
-
Wallmans i Köpenhamn vann nytt pris
Det blev Wallmans i Köpenhamns som tog emot Kodas Mad och Musik Pris när det delades ut för första gången på Copenhagen Food Fair.
-
Danmark har korat Årets Kock och Årets Servitör
I går avgjordes tävlingen Årets Kock och Årets Servitör i Danmark. Till bästa kock utsågs Lasse Starup Petersen, Restaurant Ti Trin Ned i Fredericia och i tävli...
-
Dags för dansk Bocuse
På Copenhagen Food Fair, i Bella Centret där Årets Kock avgjordes ska också tävlar också i morgon fyra kockar om platsen som Danmarks kandidat till Bocuse d´Or 2016-2017.