Kaffefestival i Stockholm

Den 5-7 september anordnar Södra Teatern i samarbete med kafferosteriet Johan & Nyström Stockholms första kaffefestival.

Owe Thörnqvist tar emot hederspris vid Korvfestivalen

Kompositören och artisten Owe Thörnqvist blir den första mottagaren av Korvakademiens Hederspris. Söndagen den 30 mars tar han emot priset, en glaskorv, vid Kor...

Tävlar om Årets franchisekedja

Sibylla och Wayne´s Coffee är med och tävlar om titeln Årets franchisekedja.

Ny hårdnar kampen om momsen

Om sex månader är det val. Ett ödesval för de som vill behålla den sänkta restaurangmomsen och den lägre arbetsgivaravgiften för unga. Nu drar Visita igång en s...

Unga talanger belönades

Det blev Sara Aasum Hultberg och Lukas Hansson som fick ta emot stipendier för Årets Konditortalang respektive Årets Kocktalang. Stipendierna delades ut av Stif...

Svenskarna är glassälskare

Svenskarna är ett glasstokigt folk. Vi äter näst mest glass i hela Europa. I sommar beräknas vi äta hela 360 ton glass - i veckan!

Nordens bästa servitör är Tabita Mortensen Danmark

Norges kandidat i finalen Camilla Laiho Trondsen kom på andra plats. Sveriges kandidat Michaela Sarfati, som tog hem titeln Årets Servitör 2014 på Restauranggal...

Seger tog seger till Sverige

Eric Seger kock på restaurang Proviant på Sturegatan i Stockholm segrade när tävlingen för Nordiska mästerskapen för unga kockar avgjordes i Herning idag. Inter...

Rasta säljer sina hotell

Rasta säljer sin hotellrörelse Grand Hotel Opera i Göteborg och Grand Hotel Garden i Malmö. Köpare är ProfilEvents som äger ett 15-tal hotell.

Håkan Johansson tog VM-guld i bakning

Håkan Johansson tog hem VM-guld i finalen i individuella Bagar-VM 2014 i Paris. Håkan Johansson är verksam I Stockholm och ansvarig för bröd på Taverna Brillos ...

Pucko fyller 60 år

Från Mjölkcentralen via en gungande Amazon i en reklamfilm till en självklarhet i korvkiosken. Pucko fyller nu 60 år.

Nordens bästa kock är Viktor Örn Andersson, Island

Bästa låtarna om snabbmat

Bloggen PSL, som är en musikredaktion, en webbsida och ibland ett tv-program under SVT, har listat de bästa låtarna om snabbmat.

Snart presenteras årets Michelinstjärnor

Snart får vi veta vilka som får 2014 års Michelinstjärnor när innehållet i nya Guide Michelin presenteras. Förra året tillkom tre nya svenska stjärnrestauranger...

Historien bakom Guide Michelin

Den första guiden kom redan år 1900 på initiativ av däcktillverkaren Michelin. Den delades ut gratis till alla som köpte en bil. På den tiden fanns det cirka 3 ...

Två nya Michelin-stjärnor till Helsingfors

Ask i och Chef & Sommelier är två nya Helsingfors restauranger medsom fått var sin Michelin-stjärna

Bhoga i Göteborg och Oaxen och Operakällaren i Stockholm får Michelinstjärnor.

Köpenhamn toppar i Michelin 2014. Nästa år kommer separat nordisk guide.Ask och Chef & Sommelier är krogarna som belönades i den finska huvudstaden. I Oslo fick...

Azita Shariati ny vd på Sodexo: "Det gäller att våga"

Azita Shariati efterträder idag Fredrik Strand som VD för Sodexo AB. Azita har arbetat inom Sodexo sedan 1998 och har under åren innehaft ett flertal ledande po...

Försäljningsandelar för restaurangbranschen under 2014

Stark försäljning inom kaféer Försäljningsvolymen inom kaféer ökade med 11,4 procent i januari, vilket var den starkaste utvecklingen bland de olika restaurangk...

Restaurangerna ökar med över fyra procent

Restaurangernas försäljningsvolym steg med 4,1 procent under januari, jämfört med samma period förra året. Bäst gick det för kaféer, som ökade med 11,4 procent ...

Visita och DLF kommenterar SCB index: "Tillväxten sker från hög nivå"

Den totala restaurangmarknaden uppgick 2013 till cirka 104,8 miljarder kronor inklusive moms. Restaurangomsättningen i löpande priser ökade med 5,2 procent i ja...

Richard Juhlin utnämns till fransk riddare

I morgon utnämns champagneexperten Richard Juhlin till Riddare av Franska Hederslegionen. Den formella utnämningen görs av Frankrikes ambassadör Jean-Pierre Lacroix.

Auktionsverket i Göteborg klubbat för mat och kultur

Restaurangföretaget Avenyfamiljen expanderar genom köpet av fastigheten där Göteborgs Auktionsverk tidigare låg. Planerna med förvärvet är att öppna flera resta...

Japan nytt vinland på Systembolaget

Med mars månads början var det Sverigepremiär för ett vin från Japan, som producerats med druvan Koshu, skapat av den unga vinmakaren Ayana Misawa, på Grace Winery.