Italienska smaker intar nya Gallerian

Idag öppnar den italienska krogen Il Molo i Gallerian i Stockholm. Il Molo är en av 13 restauranger som ska öppnas i det nya kvarteret Urban Escape som hänger i hop med Gallerian.

Strejk avblåst. Nytt 3-årsavtal klart.

Visita och HRF slutit avtal för närmare 100 000 medarbetare inom besöksnäringen. Avtalet gäller på tre år och hålls inom det av industrin satta märket på 6,5 procent skriver VISITA: – LO välkomnar att arbetsgivarna har gått med på Hotell- och restaurangfackets krav om en låglönesatsning. En seger för de lågavlönade och den svenska modellen, menar LOs avtalssekreterare Torbjörn Johansson.

Årets Möteskock 2017 korad

Rikard Wicklund har utsetts till Årets Möteskock 2017. Han segrade när 17 kockar upp från konferensanläggningar och hotell i Sverige antog utmaningen att skapa en nutida medveten tvårätters konferensmåltid.

Norrmän satte rekord i alkoköp

När det norska alkoholmonopolet för första gången hade öppet på påskaftonen sattes rekord. Sammanlagt 323 000 liter dryckesvaror såldes. Det är betydligt mer än en vanlig lördag.

Matsnusk på Trump-krog

Under ett rutinbesök i januari på Trumpägda Mar-a-Lago, bara några dagar före USA:s presidene var värd före en måltid på terrassen med den japanska premiärministern Shinzo Abe, hittade inspektörerna tre högprioriterade brott. Bland annat genom att servera rå fisk, sokan drabbas av parasiter och lagra kött i trasiga kylare på en för hög temperatur.

Clarion-direktörer går från jobbet

Hotelldirektörer på Clarion Collection Hotel i Sverige och Norge ska under tre dagar i april byta arbetsplatser och driva kedjans hotell på för dem, helt nya orter. Projektet heter GM Swap (General Manager Swap) och syftet är att se hotellen med nya ögon.

I dag avgörs Årets möteskock

Javgörs tävlingen Årets Möteskock. De tre finalisterna presenteras klockan 16.00 och vinnarna utses 18.00 idag tisdag.

McDonalds först ut med mobil beställning

Det ser ut som om McDonalds kommer att bli den första stora matjätten att erbjuda sina kunder möjlighet att beställa mat med telefonen.

Rekordlågt matsvinn hos Fazer

Fazer Food Services minskade matsvinnet under året med 20 procent vilket motsvarar nästan 450 000 måltider.

Lanthandel får café

På Skärtorsdagen invigs Brandstorps nya café.

Joel Kinnaman öppnar hamburgerrestaurang i Örebro

Nu står det klart att skådespelaren Joel Kinnaman öppnar sin tredje Lily's Burger – i Örebro.

Espresso House öppnar två nya butiker

Två nya butiker kommer att öppna upp under sommaren, en i Jakobsberg och en i Åkersberga.

Forskare ska undersöka köttskatt

Köttets klimatpåverkan är ett hett ämne samtidigt som köttkonsumtionen ökar. Nu ska det forskas på om en klimatskatt skulle kunna minska matens klimatpåverkan, det rapporterar Sveriges Radio Ekot.

Nyöppning i Karlskrona

Nu är det klart att ”nya” Kafé Måsen invigs den 13 maj.

Smoothieautomat ska leda vägen för Berries by Astrid

En nyutvecklad automat för försäljning av kylda drycker direkt i muggen ska bli framgångsreceptet för smoothie-startupen.

"Chauffören försökte stoppa kaparen"

Spendrups bekräftar att lastbilen som kapades under fredagen och körde in i en folkmassa på Drottninggatan var en av deras transportbilar.

Handels varslar om sympatistrejk med Restaurangfacket

Handelsanställdas förbund har idag beslutat om sympatiåtgärder med anledning av Hotell- och restaurangfackets varsel om strejk för en låglönesatsning.

Större fordon har kört in i Åhlens City Drottninggatan

http://www.sakerhetspolisen.se/ Säkerhetspolisen fick klockan 14.55 på fredagen den 7 april larm om att en lastbil kört in i en folkmassa på Drottninggatan i Stockholm. Stort antal skadade. Säkerhetspolisen bistår Polismyndigheten i den utredning som nu har inletts. Samtidigt bedrivs ett intensivt underrättelsearbete i syfte att kartlägga den eller de som ligger bakom attentatet. Tunnelbanetrafiken avstängd vid T-centralen och Stockholms centrala delar spärras av enligt uppgift.

Eat award letar gröna innovatörer

Nytänkande mat-idéer som bidrar till att lösa framtidens klimat- och hälsoproblem är syftet bakom nya EAT Award.

Svensk sommeliermästare, så tränar och firar han

50 världsbästa restaurangerna listade, ingen svensk

Eleven Madison Park i New York är etta på listan över världens 50 bästa restauranger. Den ägs av Will Guidara och Daniel Humm, den senare har jobbat i kök sedan han var 14 och fick sin första Michelin-stjärna när han var 24 år. Sverige lyckas inte heller detta år får med någon restaurang på listan medan Danmark har två.

Restaurangkonkurs orsakad av löneskuld

Bolaget som drivit Tapas bar och restaurang på Sparregatan i Linköping försattes i konkurs under tisdagen. Orsaken är en utebliven semesterersättning till en medarbetare.

Max i topp i hållbarhetsindex

I den stora varumärkesundersökningen Sustainable Brand Index, som listar Sveriges mest hållbara varumärken, listades Max som bäst i kategorin restaurang-/snabbmatsbranschen.

Så mycket läsk dricker svenskarna

69 procent av alla svenskar köper läsk varje vecka och mer än var tredje svensk köper en liter eller mer i veckan.