Brydlings och Calmsund prisas för ekologisk gastronomi

Jörgen Calmsund, Ulrika Brydling och Carina Brydling får pris för att de främjar ekologisk gastronomi av Sandahl-stiftelsen. Nya ledamöter i stiftelsen är Malin...

Sveriges yngsta korvmakare ska koras

Sex unga finalister är nu klara för finalen av Sveriges yngsta korvmakare på Korvfestivalen i Stockholm den 12-13 mars. Spännande kryddningar och oväntade ingre...

Sex av tio dricksar på krogen

Hur är det, betalar vi dricks eller betalar vi exakt det som står på krognotan? En undersökning visar att det är inte självklart att betala dricks, ungefär sex ...

Löfven vill ta bort representationsavdrag

I dag final i Årets Unga Kock

Branschens hjältar

Sayan Isaksson öppnar krog vid KTH

Sayan Isaksson närmar sig nu de akademiska regionerna precis som Henrik Norström. I den före detta Arkitekturskolan öppnar han i april A House Bouillon.

Krogdirekt blir Norge-ägt

Norska Samkjøpsgruppen AS köper Krogdirekt AB. Båda företagen är inköpsföretag inriktade på service till restaurangbranschen.

Två stjärnor till Fäviken och fem nya stjärnkrogar i Sverige

Geranium trestjärnig och fyra nya danska stjärnkrogar

Danmark- fyra nya enstjärniga restauranger som lyser tillsammans med Geranium som nu får sin tredje stjärna.

Sverige har flest Michelin-stjärnor i Norden

I den nordiska kampen om Michelin-stjärnor vann Sverige med 28-26 jämfört med Danmark. Dock har Norge en tre-stjärnig Michelinkrog, vilket Sverige ännu inte lyc...

Michelin-stjärna till Hotell Borgholm

Restaurangen på Hotell Borgholm med köksmästare Karin Fransson i spetsen tilldelas en stjärna i ”Michelin Nordic Guide 2016” den 24 februari 2016.

Årets korvstjärnor utsedda

Den stundande Korvfestivalen värmer upp genom att presentera årets pristagare. Korvmakare från norr till söder finns bland de belönade.

Mackmyra växer men fortsätter blöda

Det svenska whiskyföretaget Mackmyra ökade omsättningen med 19 procent förra året. Förlusten minskade.

Grieg Seafoods vinst sjönk kraftigt

Det norska fiskföretaget Grieg Seafood redovisar kraftigt sjunkande vinstsiffror i sin rapport.

Jonathan Kasche från Lilla Ego till Lilla Bjers

Efter fyra år väljer tidigare kökschefen Luqaz Ottosson att lämna Lilla Bjers Gårdskrog, Gotland. Årets kock-finalisten Jonathan Kasche, nu kock på Lilla Ego, blir ny köksche

Nespresso kläms åt i Hamburg

Kaffekapselföretag kritiseras ofta för att vara miljöstörande. Senaste skopan kom från Hamburg stad som förbjuder sina förvaltningar att köpa kaffekapslar. idag...

Pontus Group klara för avgång i Arlanda

I april öppnar av Pontus Group en ny restaurang. Pontus in the air namnet och platsen är Arlanda terminal 5.

Lukas Jaktlund satsar hårt på Servitör-NM

Sveriges kandidat till de Nordiska Mästerskapen för servitörer Lukas Jaktlund, Operakällaren är laddad för utmaningen om några veckor. Nu uppmärksammas han i st...

Spela på stjärnorna

Det åländska spelbolaget Paf har satt oddsen på vilka restauranger som kommer tilldelas stjärnor den 24 februari av Michelin Nordic Guide 2016. Oddsen pekar på ...

Juniorkockarna skapar pop up-krog

Juniorkocklandlaget är i full gång med uppladdning inför stora internationella tävlingar. Först kommer de Nordiska Mästerskapen i början av mars, och i septembe...

Kommunal stänger Metropol Palais

Handelsbolaget Lyrans tillförordnade styrelse har fattat beslut om att avveckla verksamheten på restaurang Metropol Palais på Sveavägen i Stockholm. Sista öppni...

Norska krögare dissar Michelin

Norrmän gillar nog snöstjärnor mer än Michelin-stjärnor. Ännu en norsk krog i Michelin-guiden slår igen: Restaurant Fauna i Oslo stänger, trots sin stjärna.

En vecka kvar till Michelin Nordic

Onsdagen den 24 februari 2016 presenterar Michelin årets utgåva av den nordiska hotel- och restaurangguiden, Michelin Nordic Guide 2016 på Hotel d’Angleterre i Köpenhamn.