Fritextsökning
Innehållstyper
-
Över 7 000 jobb skapade som effekt av momsreformen
Branschorganisationen Visita fortsätter att driva opinion för att den lägre momsen ska vara kvar om det blir regeringsskifte efter valet. En ny rapport om momsr...
-
Fortsatt framåt för restaurangerna
Restaurangernas försäljningsvolym steg med 2,9 procent under juni jämfört med samma period förra året. Bäst gick det för trafiknära restauranger, som ökade med 11,5 procent.
-
USA-bartender tog World Class-titel
Charles Joly, USA är utnämnd till Diageo class Bertender 2014 Hans signaturdrink Above the clouds i tävlingen Punch and Glass bidrog starkt till att han tog hem...
-
Allt fler turister till Sverige
Svensk besöksnäring fortsätter expandera. Enligt nya siffror från Tillväxtverket i början av denna månad har antalet gästnätter i Sverige ökat under årets först...
-
Snart ratar amerikanerna hamburgaren
Inom en femårsperiod kommer hamburgaren som snabbmatsmålet nummer 1 att ha spelat ut sin roll i USA. Det visar en rapport från analysföretaget Janney Capital Ma...
-
Jonas Lundgren klar för nystart i Djursholm
Restaurang Yolo öppnar nästa vecka i Djursholm. Bakom restaurangen står grundaren Sarah Korduner Izosimov samt Jonas Lundgren.
-
Ägarbyte i Modis
Thomas Dahlstedt är ny ägare i Modis Restauanger AB. Han har ett ar ett mångårigt förflutet inom restaurangbranschen där han bland annat byggt upp företaget SFA...
-
Hamburger-SM för hemmakockar
Just nu pågår Hamburger-SM där hemmakockar tävlar med sina burgare på Instagram. I juryn sitter bland andra en av USA:s främst hamburgerexperter George Motz. Fi...
-
Fyra års fängelse för utpressning mot Melker Andersson
I dag kom domen från tingsrätten mot de män som som åtalats för utpressning mot Melker Andersson, F12. Den 37-årige gärningsman som pekats ut som huvudman dömde...
-
Spårbart från gård till gaffel
Företaget Hälsingestintan blir först ut med elektronisk spårbarhet på kött. Man har inlett ett samarbete med TracTechnology AB.
-
Restaurangbranschen fortsatt stark
Restaurangernas försäljningsvolym steg med 5,2 procent under maj jämfört med samma period förra året. Bäst gick det för kaféer, som ökade med 8,4 procent. Det v...
-
Ny bistro på Centralen
Senast i raden av nya matställen på Stockholms Centralstation bygger Svenska Brasserier restaurang Luzette. Premiär efter sommaren.
-
Finalisterna klara till Årets Konditor
Uttagningen till Årets Konditor är nu gjord. Tre män och två kvinnor har kvalificerat sig vidare till den stora finalen i det svenska mästerskapet för professio...
-
Pilsnerkorven ska firas
Nu kan svenska folket fira ytterligare en dag på året när Pilsnerkorvens dag ska premiärfiras den 30 juni.
-
MAT I DAG-rapport: L´Ecurie skrotade läsk
Kocken Stefan Holmström tyckte att det gått slentrian i gästernas dryckesbeställningar till de små. Vin till de vuxna och cola till barnen var en vanlig ordning...
-
MAT I DAG-rapport: I Slow Food finns alltid matvänner
Inte bara en organisation för producenter. Slow Food är öppet för alla som brinner för den goda, genuina och traditionellt odlade och tillverkade maten och umgä...
-
Män och kvinnor vill dela på notan
Nästan hälften av alla kvinnor och mer än en fjärdedel av alla män tycker att man ska dela på betalningen när man går på dejt. Men när frågan ställs vem det är ...
-
MAT I DAG-rapport: Kockar i hela världen ska minska matsvinnet
Wacs, kockarnas internationella organisation, börjar i nästa vecka sin världskongress i Stavanger. C irka 800 delegater från hela världen kommer då till Norge f...
-
MAT I DAG-rapport: Hälsotrender och affärsmöjligheter
Eva Tornberg, är livsmedelsprofessor vid Lunds Universitet och preses i Skåneländska gastronomiska akademien. Hon är också entreprenör och har patent på tre oli...
-
Stockholm äger
Kreativa och prisade stockholmskrogar leder den gaststronomiska utvecklingen i Sverige om man får tro våra läsare.
-
MAT I DAG Båstad: Spårbarhet ger nya affärsmöjligheter
Spårbarhet i livsmedelsnäringen var ett av många seminarier som startade Entreprenörsveckan i Båstad. Det blev en spännande dag där spårbarhet belystes ur många...
-
Le Pain Français öppnar sitt tionde kafé
Göteborgsbaserade kafékedjan Le Pain Francais fortsätter att expandera. I dagarna öppnas ytterligare ett.
-
Crister Svantesson i spetsen för krog på Öland
Tillsammans med företaget Rent a Chef satsar Crister Svantesson på en fisk- och skaldjursrestaurang i öländska Borgholm. Under sommaren kommer även andra kända ...
-
Fine dining möter mixologi
Trenden av att kombinera sprit med mat har under de senaste åren vuxit sig allt starkare. Franzén i Gamla Stan i Stockholm presenterar nu en meny där fine dinin...