2014 rekordår för restaurangföretagen

Restaurangbranschens utveckling går i rekordtakt. I löpande priser ökade omsättningen med 7,8 procent jämfört med oktober 2013 och i volym var ökningen 6,1 procent.

Gårdslamm huvudråvara

Svenskt gårdslamm blir en av utmaningarna för de åtta finalisterna i Årets Kock 2015 i Göteborg den 5 februari.

Nätmat direkt från bonde till kund

Direkt från bonden, fiskaren och den lokala saluhallen via webben till slutkonsumenten.
Gourmetdirekt är en ny svensk nättjänst där konsumenten får direktkontak...

Hör intervju med Nobelkockarna

Klas Lindberg och Daniel Roos gör Nobelmiddagen

Årets Nobelmeny menyn kommer att skapas av kocken Klas Lindberg och konditor Daniel Roos - båda OS-guldmedaljörer med Svenska Kocklandslaget 2012.

Sju poddar från Världsmästerskapen

Sju nya poddar på PRATA MAT från Luxemburg att lyssna på. Länken här nere till höger på foodnet eller https://soundcloud.com/lisbeth-rauden

VM: Två guld, två silver och två svenska regionallag i tio topp

När poängen sammanställts för alla tävlingsmoment i CCW, Culinary World Cup, blev det två silver och två guld till Sverige. Såväl seniorer och juniorer tog silv...

Fem minuter till prisutdelning

Spänt. Nervöst. Flera svenska lag på guldnivå, och för både seniorer och juniorer är det Norge-lagen som skapar den störst osäkerheten om Sverige ska få guld el...

Guld till Stockholm Culinary team för regionallag

Silver till Schweiz !

Schweiz juniorkockar tar guld. Sveriges juniorlag fick silver.

Trots guldnivå i bägge deltävlingarna tog Sverige silver. Guld till Schweiz. Vrålande glada schweizare entrar scenen.

Singapore segrade i Culinary World Cup. Sveriges seniorlag tvåa.

Segertippade svenska seniorlaget tog silver i Culinary World Cup.

Två silver och två guld till Sverige i CCW.

Guld till svenska Fazer Culinary Team i Community Meals

Silver till Schweiz Community Meals. Två Thailand Culinary Academy. I den första av kategorierna

Tätt i toppen Kock-VM, nordisk tätstrid

Sveriges nationella lag har guld, både i varma och kalla köket, juniorerna likaså. Men för Norges lag går det också fint. Där har seniorerna guld i bägge deltäv...

Svenska juniorlaget tog guld i kalla bordet i lag-VM

Det svenska Juniorkocklandslaget tog igår guld under Culinary Cup som pågår i Luxemburg. Deltävlingarna är nu i full gång och uppdateringar går att följa här på...

Ölskribenten Thomas Dietl: Wisby Julbrygd bäst

Wisby Julbrygd är årets bästa julöl, enligt foodnets ölprovare. Men det var hårt i toppen i år, S:t Eriks Winter Session IPA och ännu en gotlänning – Sleepy Bul...

Guldskimmer i julöl från Stockholm

I början av december lansera Hornstulls Bryggerisällskap vinterölet Gul Snö över Hornstull som är en belgisk golden ale med ett rågat mått av 23 karats bladguld.

Pristaket är 5 Euro, VM i Community Meals

I VM i Luxemburg deltar Fazer Culinary Team och utmaningen består i att laga lunch till 150 personer med en råvarukostnad på högst 5 Euro per person. Lunchen sk...

Laget i ständigt växande – Svenska Juniorkocklandslaget

2012 vann Svenska Juniorkocklandslaget guld i Culinary Olympics. Målet för det nya laget, som skrivit på för 2013-2016, är att försvara Sveriges guldmedalj vid ...

Svenska kocklandslaget laddat med tunga meriter

Det har varit pallplats de senaste gångerna det svenska kocklandslaget ställt upp internationella sammanhang. Senast gången de tävlade blev det 2012 Guld i Culi...

VM-lagen som alltid håller måttet: Dags för Culinary Cup VM i Luxemburg

Inom mindre än en vecka är det dags för Kock-VM i Luxemburg. Sverige deltar med hela sexlag. Det nationella kocklandslaget, både seniorer och juniorer. Vidare d...

Ny Facebook-sida för R&S

Skåne Culinary Team - Laguppställning

Skåne Kulinar är ett regionalt lag som har startats utav SKF Skåne. Laget deltar i den regionala tävlingsklassen vilket omfattar det varma som det kalla köket o...

Culinary Team West of Swedens lag 2013-2014