Fritextsökning
Innehållstyper
-
Restaurangtillväxten fortsätter
Restaurangernas försäljningsvolym steg med 0,9 procent under september 2015 jämfört med samma månad föregående år. Bäst gick det för snabbmatsrestaurangerna, so...
-
Svettig kamp när Årets Servitör korades
Det blev en svettig tävling när Årets Servitör avgjordes på Restauranggalan på Cirkus i Stockholm i kväll, måndag. – Vilken jävla revansch, att komma tvåa är su...
-
Engagemang och stil på Årets Kulturrestaurang
Lanthandelns Espresso kammade i kväll, måndag, hem det nya priset på Restauranggalan för i år – nämligen Årets Kulturrestaurang.
-
Årets Innovatör har skapat ett imperium
Daniel Crespi fick motta det prestigefyllda priset som Årets Innovatör. Men enligt juryn är innovatör bara förnamnet. Här rör det sig om ett imperium.
-
PM & Vänner höll ända fram
Modernt och traditionellt höll hela vägen när Årets Hållbara Krog skulle delas ut. Vinnare blev PM & Vänner.
-
Fotografiska föll juryn på läppen
Fotografiskas restaurang satte krydda på tillvaron när de tog emot priset som Årets Smaksättare. Rena, tydliga och naturliga smaker föll i god jord.
-
Bästa inredningen finns i Umeå
Den hamninspirerade pärlan Gotthard kunde ro upp priset som Årets Kroginteriör hela vägen till Umeå.
-
Bottles får fira
Det finns all anledning att fira för Bottles som tagit sig hela vägen till toppen och nu tog hem priset Årets Barkoncept.
-
Vollmers kan sin matsal
En stor portion teamwork och lyhördhet till kundernas önskemål såg till att Vollmers gick hela vägen och tog hem priset som Årets Matsalsteam.
-
Ugglarps Grönt levererade på Restauranggalan
Det var glada miner hos Ugglarps Grönt som minst sagt levererade under Restauranggalan. Nu kan de bärga hem vinsten i kategorin Årets Leverantör.
-
Dubbelt med bubbel för Daniel Crespi
Det finns anledning att korka upp skumpan för Daniel Crespi som precis tog hem priset som Årets Sommelier.
-
Grön restaurang bäst på hälsa
Grönt är inte bara skönt. Det är också väldigt hälsosamt. Årets Hälsokoncept, Fotografiskas Restaurang, har koll på trenderna.
-
Fabian talangfullt framtidslöfte
Den driftiga ynglingen Fabian Kalf Hansen fick motta priset som Årets Framtidslöfte under rungande applåder.
-
Thomas Deijing fick hederspriset
RS Hederspris gick till en överlycklig Thomas Deijing som kommit att bli en stor förebild i branschen.
-
Lugn och puls för Årets Krog
Den prestigefyllda kategorin Årets Krog kunde bärgas hem av Bloom in the park som överraskar år efter år.
-
Hälsa, "pop up" och kultur viktiga trender i krogbranschen
Flera intressanta samtida tendenser avspeglas som en gemensam nämnare hos vinnarna på Årets Restauranggala. Hälsa är inget som betyder asketisk mat längre – det...
-
Göteborgare blev Årets Klassiker
Det kommer att jublas i Göteborg i kväll sedan Kometen tog hem priset som Årets Klassiker.
-
Ulf Johansson – Årets Krögare
Ödmjukhet och kompetens är viktiga ingredienser för Ulf Johansson som blev Årets Krögare.
-
Menigo sätter ambitiösa miljömål
Idag på Nordic Organic Food Fair presenterar Menigo sina nya mål för ekologiskt och miljömärkt. Till 2020 ska 20 procent av livsmedelsförsäljningen vara ekologi...
-
Vem serverar? Dags för årets branschdebatt
Dags för debatt i samband med Årets Servitör. Behoven för att ge service till alla gäster som vill äta, njuta och umgås i det blomstrande restaurang-Sverige är ...
-
Igor Sapega tog VM-Brons i Deaf Chef
Igor Sapega, 25, tog brons i lördags i VM Deaf Chef när han n tävlade mot sju finalister från Frankrike, Island, Spanien, Canada, USA, Danmark och Storbrtiannien.
-
Dosa Ivanov Sverige tog guld i Bartender VM
Dosa Ivanov tog hem VM guld i World Cocktail Championships som genomfördes av Bartenders Association’s (IBA) i Sofia, Bulgaria. På bilden syns han med SBG:s ord...
-
Myllymäki i tre-stjärnig satsning med Svenska Brasserier
Tommy Myllymäki, blir kökschef och förmodligen delägare i en ny ambitiös restaurang på Djurgården tillsammans med PG Nilsson, Svenska Brasserier. Målet är tre Michelinstjärnor.
-
Ekobrott mot bagerier och caféer
Unikt tillslag av Ekobrottsmyndigheten Göteborgstrakten. Det så kallade i ”bageri-ärendet” har nu fått myndigheten att agera. I tisdags genomförde tillslag på f...