Fritextsökning
Innehållstyper
-
Ugglarps Grönt levererade på Restauranggalan
Det var glada miner hos Ugglarps Grönt som minst sagt levererade under Restauranggalan. Nu kan de bärga hem vinsten i kategorin Årets Leverantör.
-
Dubbelt med bubbel för Daniel Crespi
Det finns anledning att korka upp skumpan för Daniel Crespi som precis tog hem priset som Årets Sommelier.
-
Grön restaurang bäst på hälsa
Grönt är inte bara skönt. Det är också väldigt hälsosamt. Årets Hälsokoncept, Fotografiskas Restaurang, har koll på trenderna.
-
Fabian talangfullt framtidslöfte
Den driftiga ynglingen Fabian Kalf Hansen fick motta priset som Årets Framtidslöfte under rungande applåder.
-
Thomas Deijing fick hederspriset
RS Hederspris gick till en överlycklig Thomas Deijing som kommit att bli en stor förebild i branschen.
-
Lugn och puls för Årets Krog
Den prestigefyllda kategorin Årets Krog kunde bärgas hem av Bloom in the park som överraskar år efter år.
-
Hälsa, "pop up" och kultur viktiga trender i krogbranschen
Flera intressanta samtida tendenser avspeglas som en gemensam nämnare hos vinnarna på Årets Restauranggala. Hälsa är inget som betyder asketisk mat längre – det...
-
Göteborgare blev Årets Klassiker
Det kommer att jublas i Göteborg i kväll sedan Kometen tog hem priset som Årets Klassiker.
-
Ulf Johansson – Årets Krögare
Ödmjukhet och kompetens är viktiga ingredienser för Ulf Johansson som blev Årets Krögare.
-
Menigo sätter ambitiösa miljömål
Idag på Nordic Organic Food Fair presenterar Menigo sina nya mål för ekologiskt och miljömärkt. Till 2020 ska 20 procent av livsmedelsförsäljningen vara ekologi...
-
Vem serverar? Dags för årets branschdebatt
Dags för debatt i samband med Årets Servitör. Behoven för att ge service till alla gäster som vill äta, njuta och umgås i det blomstrande restaurang-Sverige är ...
-
Igor Sapega tog VM-Brons i Deaf Chef
Igor Sapega, 25, tog brons i lördags i VM Deaf Chef när han n tävlade mot sju finalister från Frankrike, Island, Spanien, Canada, USA, Danmark och Storbrtiannien.
-
Dosa Ivanov Sverige tog guld i Bartender VM
Dosa Ivanov tog hem VM guld i World Cocktail Championships som genomfördes av Bartenders Association’s (IBA) i Sofia, Bulgaria. På bilden syns han med SBG:s ord...
-
Myllymäki i tre-stjärnig satsning med Svenska Brasserier
Tommy Myllymäki, blir kökschef och förmodligen delägare i en ny ambitiös restaurang på Djurgården tillsammans med PG Nilsson, Svenska Brasserier. Målet är tre Michelinstjärnor.
-
Ekobrott mot bagerier och caféer
Unikt tillslag av Ekobrottsmyndigheten Göteborgstrakten. Det så kallade i ”bageri-ärendet” har nu fått myndigheten att agera. I tisdags genomförde tillslag på f...
-
Filip Truedsson ny driftsdirektör i Fazer Food Services
Filip Truedsson kommer att ansvara för driften av Fazer Food Services cirka 220 restaurangenheter över hela Sverige från och med 1 januari 2016.
-
Årets Konditor är Anders Oskarsson
Anders Oskarsson från Oskarshamn utsågs till Årets Konditor som avgjordes på Bak- & Chokladfestivalen i lördags. Han har bland annat tidigare tävlat med svenska...
-
Svenska bagare bakar bäst i Norden
Svenska Bagarlandslaget korades under söndag kväll till Nordiska Mästare för bagare och Svenska Konditorlandslaget vann pris för bästa smak i Nordiska Mästerska...
-
Petters KÄK expanderar
Den 5 oktober öppnar KÄK på Tuletorget i Sundbyberg. Bakom KÄK, med sina HKB (Håll Käften Burgare!), står artisten Petter Alexis Askergren tillsammans med Oskar...
-
O´Learys skänker pengar till FN-projekt
42 medarbetare från O’Learys restaurangkedja och samarbetspartners har vandrat och klättrat uppför Kebnekaise. För varje deltagare skänker O’Learys 1 000 kr til...
-
Kamera registrerar servicen
McDonald´s i Boston testar kamera som registrerar varje ansiktsuttryck.
-
Svenska hållbara jätteräkor
Jätteräkorna har nu tagit plats i bassängerna i den nybyggda odlingsanläggning på Findus i Bjuv. Den första skörden svenska, hållbart producerade jätteräkor ber...
-
Alexander Sjögren, tävlar i Bocuse 2016. Målet är Lyon 2017.
Alexander Sjögren, smålänning född i Oskarshamn tävlar för Sverige i Bocuse 2016. Siktet är att komma bland de 12 bästa i Europa tävlingen i Budapest och komma ...
-
Noma stänger
Enligt New York Times kommer legendariska Noma att stänga på nyårsafton 2016. Följande år kommer en ny restauarang att öppnas i Christiania och då kommer verksa...
BREAKING